Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Читать книгу

Автор: Ольга Войнова

Жанр: Кулинария, Хобби, Увлечения

Серии: Кулинария. Домашний хлеб

Теги: кулинарные рецепты, домашняя кухня, готовим вкусно, хозяйке на заметку, домашний хлеб, выпечка, мучные изделия

Год издания: 2021 год.

ISBN: 978-5-04-161067-8

Скачать в формате: FB2 EPUB

Описание книги

Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

На нашем сайте вы можете скачать книгу Ремесленный хлеб и сдоба на закваске Ольга Войнова бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2.