Тюрьма под названием еда бесплатное чтение

Тюрьма под названием еда

Марина Владимировна Склярова

Корректор Татьяна Волобуева

Редактор Марина Венделовская

Дизайнер обложки Александр Сычев

ISBN 978-5-0050-7906-0

Создано в интеллектуальной издательской системе RideroЛичное слово

Когда я была маленькой девочкой, я наблюдала, как женщины вокруг озабочены своим телом. Невольно становилась свидетелем разговоров о диетах и о том, какие упражнения лучше убирают жир на бедрах или талии.

В тот год, когда я поступила в институт и уехала из родного дома учиться, я набрала 15 кг буквально за пару месяцев. С тех пор началась моя история отношений с едой, телом и лишним весом. Диеты, спорт, борьба с собой… Я начала понимать женщин, которые всю жизнь отважно сражаются с лишними килограммами за право быть стройной и свободной.

Я прошла все круги зависимости и оказалась в кабинете у психолога. Мое второе психологическое образование (юнгианская школа), к счастью, предполагало личную терапию.

К тому времени у меня уже был хороший багаж знаний: успешно окончены университет (РГПУ им. Герцена) и колледж бодибилдинга и фитнеса.

Но теперь для меня началось самое главное познание – познание себя.

Именно там, внутри себя, я отыскала все ответы, нашла пути выхода из ловушки пищевой зависимости.

Началась моя частная практика. Я стала работать с девушками, которые, как и я когда-то, хотели похудеть.

Всерьез увлеклась психоанализом и закончила еще один вуз – Восточно-Европейский институт психоанализа.

Всё чаще клиенты и знакомые спрашивали: «Когда же ты напишешь книгу?» Я тогда не задумывалась об этом. Отшучивалась, отвечала, что всему свое время.

Но оказалось, что в шутке была лишь доля шутки.

Время пришло.

После рождения ребенка я ушла из института и продолжила работать уже в другом формате. Создала онлайн-школу, начала проводить марафоны и вебинары. Практически каждый день я получаю отзывы участниц о том, как меняются их отношения с едой, становится стройным тело… но самое главное – как удивительным образом меняется их жизнь.

Эта книга – практическое, пошаговое руководство, ваша «карта». В ней теория, примеры из практики, мой личный опыт и задания, которые помогают заглянуть внутрь себя, в глубины подсознания, и выйти из тюрьмы под названием «Еда».Введение

Приветствую Вас, моя дорогая читательница!

Эта книга для женщин и про женщин.

Про наши отношения с едой и со своим телом. Про то, что мы чувствуем, и о том, как найти баланс и гармонию в отношениях с едой.

Это не теоретический трактат, а практическое пособие, инструмент, с помощью которого вы сможете устранить первопричины нарушения пищевого поведения и возникновения лишнего веса.

Я на своем опыте хорошо знаю, что это такое. Мне хорошо знакомы чувства бессилия и эмоциональной усталости, которые возникают в зависимых отношениях с едой.

Когда пытаешься контролировать свое питание, стабилизировать вес, и каждый раз что-то встает на пути к этому. Праздники, гости, муж пригласил в ресторан, к родителям заехали, с подружкой встретились… Как тут без вкусной обильной еды, без десерта?

Хочется жить полноценной жизнью, не выпадать из социума, не быть белой вороной, которая вечно на диете. И при этом так мечтается быть стройной…

И это реально!

Как? Что нужно сделать? Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.

Я знаю, что такое свобода от пищевой зависимости, какое это удовольствие – иметь тело, о котором мечтала, покупать одежду, которая нравится, а не то, что стройнит и скрывает лишнее. Как приятно слышать, когда муж тебе говорит: «Худышка ты моя». Но самое главное то, как хорошо и спокойно внутри. Когда еда – просто еда.

Проголодалась, поела (вкусно, досыта, столько, сколько хотела) и забыла.

А в промежутках между приемами пищи мыслей о еде нет. Зато есть ЖИЗНЬ. Интересная, насыщенная, наполненная событиями, людьми, чувствами, отношениями. Жизнь без пищевой зависимости.

Если вы готовы отказаться от диет и насилия над собой, я предлагаю отправиться в увлекательное путешествие к стройной, здоровой, красивой, природной женщине. Той, что есть в каждой из нас.

Выпустить ее из тюрьмы под названием «еда».Тест на зависимость от еды

Сейчас вы только взяли в руки эту книгу, и вам предстоит много открытий, инсайтов и реальных перемен.

Чтобы вы могли на себе проверить реальность изменений, предлагаю ответить на вопросы теста до того, как начнете работать с книгой.

1. Начинаете ли вы есть, когда не испытываете чувство голода?

2. Отказываете ли себе в еде, когда испытываете реальный голод, голодаете или сидите на диете?

3. Продолжаете ли есть, даже если наелись, до пресыщения или даже тошноты?

4. Думаете ли вы про еду слишком много, в промежутках между приёмами пищи?

5. Кажется ли вам, что, когда вы похудеете, многие проблемы вашей жизни уйдут вместе с весом, и тогда вы будете счастливой, полюбите себя наконец?

6. Ругаете ли себя за то, что съели лишнее?

7. Испытываете ли чувство вины, стыда, смущения по поводу своего веса и манеры есть?

8. Едите ли вы «за компанию», когда не испытываете чувство голода?

9. Заедаете ли вы чувства, начинаете ли есть от скуки?

10. Знакомы ли вам качели под названием «диета – срыв», когда сначала вы голодаете, а потом срываетесь и переедаете?

11. Занимаетесь ли вы спортом через силу, через «не хочу, не могу», потому что надо?

12. Испытываете ли вы «нелюбовь» к себе, проблемы с самооценкой?

13. Есть ли у вас потребность постоянно что-то жевать (жевательную резинку, конфеты)?

14 Вызывают ли у вас весы и процесс взвешивания сильные чувства: волнение, тревогу, радость или страх?

Отметьте пункты, на которые вы сейчас отвечаете «да». Пусть этот тест станет для вас ориентиром.

Вернитесь к нему, когда прочитаете книгу, поработаете с теми техниками, которые я даю, и посмотрите свою динамику.

При работе с глубинными причинами нарушения пищевого поведения ответов «да» на вопросы теста постепенно будет становиться всё меньше и меньше.

Инструкция

Как я уже написала выше, в этой книге есть теория, примеры из практики, мой личный опыт отношений с едой. И самое главное – в ней есть практические задания.

Иногда нам говорят:

– У тебя лишний вес, потому что ты себя не любишь.

Даже если мы в глубине души согласны с этим утверждением, нам от этого не легче. У нас в голове один вопрос: «Что же делать с этим?»

На этот вопрос отвечает моя книга.

В ней собраны самые эффективные, проверенные техники, которые работают на сто процентов. Но при одном условии: если вы будете применять их. А некоторые из них – не просто применять, а включить в свою жизнь на постоянной основе.

Я не буду предлагать вам сто раз отжаться или подтянуться, все задания носят исключительно психологический характер. Они простые и занимают несколько минут в день. А результат вы получаете гораздо больший, чем за годы тренировок (без любви) и диет.

Ни в коем случае не надо стараться применить всё и сразу. Работайте с книгой не спеша. Не старайтесь «проглотить» ее. Очень важно научиться пережевывать и переваривать пищу для ума так же, как и пищу для нашего тела.

В мире информационного фастфуда скорость поглощения становится чем-то привычным. Но, поверьте, информация в этой книге – сложные углеводы, усваиваются медленно! Хоть и лежат готовыми на тарелочке.

Чем медленнее вы будете с ней работать, тем лучше она усвоится и тем больше пользы принесет.

Я даю много практических заданий.

Какие-то рекомендую сделать всем в обязательном порядке. Какие-то – по желанию.

Часто мои клиенты и участники онлайн-школы дают такую обратную связь: «Сначала это задание показалось мне совсем простым. Я даже не хотела его выполнять. Но решила все-таки выполнить, ведь это 5 минут времени. И это действительно сработало!»

Вы не представляете, как много таких сообщений!

Обязательно делайте! Даже если задание покажется вам слишком легким или каким-то странным.

Если вы столкнулись с сопротивлением, категорически не хотите выполнять какое-то задание или у вас не получается, ничего страшного. Так бывает. Пропустите его и двигайтесь дальше. Потом просто попробуйте вернуться к тому, что пропустили.

Что дается сложнее всего, именно с этим вам и нужно работать. Помните об этом и идите туда, где сложно.

Любые чувства, особенно слезы – это хорошо. Значит, вы работаете глубоко. И со слезами выходит боль, которую мы пытаемся держать внутри. А лишний вес нам помогает. И чем больше боли внутри, тем большая сила требуется, чтобы ее там удерживать.

Как сказала одна моя клиентка, «Я плакала и, словно снеговик, таяла на глазах». Часть 1.

«Откуда ноги растут» Пищевая зависимость. Теория

В наше время информация доступна, как никогда. Ко мне приходят «ветераны похудения». Они знают всё о том, как правильно питаться. Какие продукты лучше исключить, а какие, наоборот, включить в свой рацион. Никого из них не удивишь гликемическим индексом. Они расскажут в ответ и про инсулинемический индекс, и про глютен. Сколько калорий в каком продукте, многие наизусть помнят.

В чём же дело, почему эти знания не помогают? Почему не работает всем известная формула «меньше есть и больше двигаться»?

Кто-то скажет: «Силы воли маловато». Но если вы внимательно посмотрите на этих женщин, у которых якобы этой силы воли маловато, то увидите, что ее хоть отбавляй.

– Всё дело в голове, – говорят «продвинутые».

Но нет, не только в голове, скажу я вам по секрету.

Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в представлении о человеке используется биопсихосоциальная модель (БПСМ). Она отражает понятие здоровья человека как состояние благополучия в трех важнейших сферах: телесной, психической и социальной.

Тело, психика и среда, социум, в котором живет человек, составляют единую структуру. И рассматривать каждую часть отдельно не имеет смысла.

Лишний вес и нарушения пищевого поведения – это то, что лежит на поверхности. Симптом. Истинная причина глубже. Если же глубинной причины нет, то вопрос решается на уровне знаний.

В моей практике была всего пара случаев, когда достаточно было только объяснить, как правильно питаться, и человек, меняя свое питание, сбрасывал лишние килограммы. Это было 10 лет назад, когда информация была не так доступна. Получив знания, человек просто применил их.

В основном же я слышу: «Я всё знаю, но ничего не могу с собой поделать».

Небольшой тест для вас: применяете ли вы в жизни то, что вам известно о правильном питании? Если на уровне знаний ваши отношения с едой не меняются, то это вовсе не про еду. Ответы нужно искать глубже.

Этим и займемся!

В работе с женщинами, которые хотят похудеть, мы выходим на такие глубинные вопросы, как поиск себя и своего предназначения, реализация, финансовая независимость, поиск своего партнера или выстраивание действительно близких, глубоких и взрослых отношений, любовь и принятие себя, своей сексуальности. И это действительно те вопросы, психологические, социальные, которые спрятаны глубоко внутри нас, в подсознании, и дают о себе знать через тело.

Через работу с питанием и телом мы не только выходим на эти глубинные вопросы. Мы находим на них ответы, учимся слышать себя, свое тело. Так появляется возможность найти свой путь.

Для начала расскажу, как всё начинается и почему проблемы приходится искать так глубоко.

Первый год жизни

Формирование зависимости происходит в первый год жизни ребенка. Оно напрямую связано с его отношениями с матерью или фигурой, которая выполняла функции матери, с тем, насколько чутким был контакт «мать – дитя», понимала ли мать потребности ребенка, давала ли она ему то, что жизненно необходимо.

Если потребности ребенка на первом году жизни не удовлетворяются, у него формируется дефицит, который потом «аукается» в течение всей жизни. В дальнейшем он ощущается как внутренняя пустота. Бездонная яма, которую человек пытается заполнить: едой, алкоголем, курением, химическими веществами, вещами или же другим человеком (любовная зависимость).

Давайте разберём, какие существуют базовые потребности у ребенка на первом году жизни и каковы возможные нарушения в их удовлетворении.

1. Сеттинг. Ребенку важно, чтобы материнская грудь (или бутылочка как символ материнской груди) была у него в доступе систематически и регулярно. Именно регулярное, своевременное появление груди как питающего и важнейшего объекта для жизни малыша дает ему ощущение успокоения. Формируется опыт: «Среда откликается на мои потребности, и я спокоен за это». Если сеттинг питания и «общения с грудью» систематически нарушается (мама кормит ребенка не вовремя, не столько, сколько ему необходимо (недокармливает или перекармливает), то есть не чувствительна к персональным ритмам ребенка), малыш начинает испытывать постоянную тревогу за свое выживание. Он не уверен, что когда ему будет нужно, еда точно появится снова, в количестве и объеме, необходимых для насыщения и успокоения.

2. Холдинг. Ребенку необходимо «удерживание на руках», ощущение комфортного телесного взаимодействия с мамой, через которое он будет чувствовать безопасность и доброжелательность. Если ребенка мало брали на руки, не обеспечивали необходимый холдинг, отношение матери к ребенку было недоброжелательное – то есть дитя не могло успокоиться в материнских объятиях (тревожная, раздражительная, депрессивная мать), не могло уловить ее доброжелательность и любовь, это вызовет тревогу и нарушит базовое доверие к миру: «Мир враждебен ко мне», «Мир меня не любит».

3. Контейнирование. Дитя нуждается в контейнировании, то есть во вмещении, выдерживании, поглощении матерью его эмоциональных, телесных, поведенческих реакций. Именно со всеми! Даже если ребенок ведет себя не так, как хотелось бы, он должен быть уверен, что не будет отвергнут мамой, что мама примет его любого, не лишит ни еды, ни заботы, ни ласки. Если мать выдерживает ребенка со всеми его проявлениями, у него формируется опыт принятия его с разными реакциями. Его подсознание фиксирует, что он может с ними быть и существовать, оставаясь в отношениях и получая необходимое питание, прикосновения, доброжелательное общение. Если мать часто раздражалась на ребенка за то, что он плачет, кричит, срыгнул, кусается, пыталась как-то насильно заставить ребенка не проявляться (не принимала его таким), то у малыша формируется опыт переживания, что он не может быть принят с его природными проявлениями.

Чем меньше удовлетворялись потребности ребенка на первом году жизни, тем больше будут проявляться особенности зависимого поведения.

Метафорически зависимость можно описать как зияющую дыру в районе груди, которую непременно хочется чем-то заполнить. Это смесь тревоги, тоски, пустоты и одиночества, которые, как ноющая открытая рана, не дают покоя и доступа к другим переживаниям – удовлетворения, радости, счастья.

Именно из-за этих сложных переживаний зависимый человек стремится как-то заполнить свою внутреннюю пустоту, утолить эмоциональный голод и унять психическую боль.

Для этого он начинает искать «символическую грудь» в виде сигарет, алкоголя, еды… Делает это в надежде как бы вернуться в ранний период жизни и добрать необходимый опыт успокоения.

Зависимый человек пытается насытиться, поглотить в себя «хорошего родителя», чтобы присвоить его себе и перестать, наконец, тревожиться.

Конечно, все объекты зависимости – лишь суррогаты. Они на какое-то время снижают тревогу, но не способны заполнить внутреннюю пустоту.

Ведь причина травмы зависимого состоит в отношениях с матерью или с тем, кто выполнял функции матери, – с той «средой», которая не обеспечила ему должного удовлетворения жизненно важных потребностей. Зависимость как неудача сепарации

Состояние, когда рожденный ребенок буквально сливается с матерью, напитывается ею, еще не разделяет границ между собой и мамой, видит в ней и продолжение себя, и способ удовлетворения базовых потребностей, называется симбиозом. Это очень важный этап формирования психики малыша. Если ребенок вполне «насыщен» матерью, контактом с ней, ее теплом, любовью и заботой в первый год своей жизни, у него формируется здоровый интрапсихический образ матери. И в таком случае эмоционально сытый ребенок спокойно и естественно может начать процесс сепарации (отделения) от нее. Он перестает виснуть на матери. Ему интересен мир вокруг, и он постепенно начинает его исследовать.

Теория сепарации и индивидуации Маргарет Малер описывает развитие ребенка до двух лет. Условием здорового развития является отделение от матери и обретение опоры на собственные личные качества, знания, навыки, умения и результаты.

Когда процесс сепарации проходит уже у взрослых (по возрасту в паспорте) людей, они так и описывают свои новые ощущения:

– Оказывается, мир такой большой, и в нем столько всего интересного!

Именно присвоенный интрапсихический образ любящей и заботливой матери позволяет во взрослой жизни выплюнуть символическую соску, почувствовать себя уверенно. Стать способным удовлетворять свои потребности и идти в мир, а не прятаться за «мамину юбку» в виде лишнего веса.

Если у человека не сформирован образ «любящей заботливой матери», он не сможет чувствовать себя свободным, наполненным и уверенным в жизни. Будет вечно искать «утраченную маму» через объекты зависимости.

Зависимый человек – тот, кто в раннем детстве так и не прошел первичную сепарацию от матери. Ему не хватило симбиоза: заботы, внимания, тепла, принятия, любви, чтобы наполниться и оторваться от нее.

Наша задача – пройти этот путь. Вернуться туда, где эти дыры в конструкции вашей личности образовались, и заполнить их. Но не едой или любыми другими заменителями и усилителями, а тем, в чём ваша истинная потребность. Наполниться и почувствовать свою целостность, ценность, уникальность, силу и опору на себя. Напитаться симбиозом с матерью настолько, чтобы легко пройти сепарацию. И, широко раскрыв глаза, с удивлением заметить, сколько всего интересного и прекрасного в этом мире.

А еда – всего лишь одно из множества удовольствий.

В добрый путь, мой дорогой читатель.

Дыра зависимого

Зависимый человек – тот, у кого внутри есть психологическая рана. Травма прошлого, которая оставила след в душе. В любой момент событие текущей жизни может эту рану разбередить. Вызвать чувства, с которыми совсем не хочется соприкасаться, от которых хочется закрыться, спрятаться во что-то привычное, приятное. Заесть, например. Многие так и описывают это чувство – как внутреннюю пустоту, дыру, которую они пытаются заполнить едой.

Конечно, мы прекрасно знаем, что суррогаты дают лишь временный эффект, иллюзию успокоения. На деле они только увеличивают эту внутреннюю пустоту.

Как-то одна моя клиентка, которая с удивлением обнаружила эту связь, сказала:

– В детстве я плакала и хотела, чтобы мама обратила на меня внимание, поиграла со мной или просто поинтересовалась, что у меня в душе. А она покупала мне игрушку или какую-то сладость. Откупалась. У нее не было на меня времени. Сейчас я делаю то же самое по отношению к себе. Когда мне плохо, больно, иду и покупаю себе что-то: новую сумку или десерт. Мне казалось тогда, что мама не любит меня. Но как же сейчас поступаю я сама по отношению к себе? Получается, у меня нет времени на себя. Мне проще откупиться, заесть и не чувствовать.

Мы не можем изменить то, что было в детстве. Но мы можем изменить то, что вы сейчас делаете с собой. Можем перестать игнорировать свои чувства.

Другая девушка вспоминает развод родителей. Когда отец ушел, она много плакала, ждала его каждый день. Он приходил всегда ненадолго, с игрушками и гостинцами. И снова уходил.

Она хотела любви, а получала подарки. Несмотря на душевную боль, это стало привычным способом получить любовь. Через сладости и подарки.

Но «дыра» пищевой зависимости образуется в первые год-полтора жизни. И это – оральная стадия. Часто собственных воспоминаний об этом периоде у человека нет. Но есть истории, рассказанные родителями, которые подтверждают это.

Например, рассказы о том, как тяжело проходило отлучение от груди. Многие мамы с искренним сожалением вспоминают, что кормили по часам и игнорировали слезы своего голодного ребенка. Как укладывали кроху в кроватку, закрывали дверь и уходили, желая приучить его к самостоятельному засыпанию. Как боялись лишний раз взять его и прижать к себе, чтобы «не приучить к рукам».

Одна мама поделилась воспоминанием: она смотрела на своего трехмесячного малыша, который уже долго надрывно плакал. Ее сердце разрывалось от боли. Она сама плакала вместе с ним, но не подходила к нему, потому что ей строго-настрого запретили «баловать» малыша.

Хоть мы и не помним, что происходило с нами в первый год жизни, на оральной стадии, мы точно можем увидеть этот след сейчас. В наших отношениях с едой.

Мое любимое высказывание Фрейда отображает всю суть психоанализа и психотерапии: «Никогда не поздно иметь счастливое детство».

К счастью, в наших силах восполнить нехватку, которая лежит в основе любой зависимости.

Конечно, лучший способ – терапия, глубокая работа с психологом. Но цель этой книги как раз терапевтическая. Я пишу ее для того, чтобы помочь вам восполнить эти пустоты, заполнить их любовью.

В практической части я помогу самостоятельно пройти путь, который проходят клиенты у психолога.

Но прежде чем перейти к практикам, я дам вам первое задание. Это фундамент, без которого нет смысла делать какие-либо упражнения и техники, предложенные в этой книге. Если бы меня попросили дать одну-единственную волшебную таблетку, которая поможет избавиться от зависимости, я бы дала это упражнение.

Прошу отнестись ответственно к его выполнению.

Несмотря на то, что в этой книге будет много таких «волшебных таблеток» и «ключиков», открывающих двери на свободу, именно это упражнение я рекомендую всем. Есть случаи в моей практике, когда достаточно было этого задания, чтобы отношения с едой изменились.

Задание направлено на то, чтобы действительно восполнить ту пустоту, которую зависимый человек пытается заполнить едой или любыми другими суррогатами.

Она действительно заполняется. Сразу скажу: не быстро. Для кого-то это тяжело эмоционально. Кто-то начинает плакать, только читая инструкцию. Для кого-то вначале это кажется невозможным и с первого раза не получается. Но пока дыра существует, никакие диеты и попытки наладить отношения с едой не помогут.

Выполнение:

Идеальное время для практики – перед сном, когда вы будете уже в кровати. Позаботьтесь, чтобы вам было максимально комфортно, тепло и уютно. Можете включить приятную и спокойную музыку, если хотите и вы спите одна. Но музыка не обязательна.

Прикройте глаза и расслабьтесь.

Вспомните себя маленькую. Постарайтесь детально увидеть себя-девочку. Какая она? Во что одета, обута? Что делает?

Подойдите к ней поближе, возьмите ее за ручку или просто сядьте рядом. Скажите ей те слова, которые она так хотела услышать в детстве, но не услышала. Например:

– я тебя люблю,

– ты очень красивая,

– я рядом,

– ты можешь на меня рассчитывать,

– я знаю, как тебе больно/страшно/обидно/одиноко (если это так),

– у тебя всё получится,

– ты очень умная.

А может, она хочет, чтобы ее спросили:

– о чём ты мечтаешь?

– о чём думаешь?

– о чём грустишь или чего боишься?

Если вам тяжело говорить, у вас словно ком в горле, вы хотите, но не можете ей ничего сказать, будьте честны, признайтесь в этом. Если будете просто говорить слова, не вкладывая в них чувства, никаких изменений не произойдет. Искренность – главное условие.

Скажите, например:

– Мне сложно даже говорить о любви. У меня ком в горле. Я хочу тебя любить, но не знаю как. Мне кажется, я не умею.

Когда вы скажете всё, что готовы будете сказать, попрощайтесь с ней. Но теперь между вами установлена связь. И вы еще вернетесь к этому контакту.

Заканчивайте практику словами благодарности. Мысленно скажите: «спасибо, благодарю». Себе, людям и событиям в вашей жизни, высшим силам, в которые вы верите.

Не всегда получается с первого раза. Но обязательно получится, если будете пробовать.

Чтобы получить реальные и глубокие изменения, эту практику я рекомендую просто включить в свою жизнь и говорить себе слова любви и поддержки каждый день.

Девочка и тот возраст, который вы увидите, больше всего нуждается в вашем внимании.

Но помните, что в нарушении пищевого поведения важным периодом является первый год жизни.

Моя клиентка Наташа описывала свою работу в этой технике так:

– Сначала, когда прикрывала глаза и пыталась увидеть себя, я отчетливо видела девочку лет пяти. И этот период был действительно сложным. Две недели я видела только ее и разговаривала с ней. Потом увидела девочку трех лет и какое-то время уделила этому контакту. И только потом я смогла представить первый год жизни. Мне даже захотелось свернуть свою кофту и физически почувствовать, как я держу младенца на руках. Хотелось всё время держать себя маленькую на руках и говорить: «Ты в безопасности, я с тобой, всё хорошо, я тебя люблю».

Наташа интуитивно почувствовала базовую потребность ребенка, свою базовую потребность первого года жизни.

Хочу еще предложить вам технику, которая направлена как раз на работу с периодом первого года жизни. Сделайте ее, если почувствуете, что хотите и готовы делать.

Техника «Весенняя прозелень» из книги Лилиан Бондс «Магия цвета» по возвращению связи с Внутренним Ребенком.

1. Возьмите свой пиджак (можно кофту) и скатайте его. Важно, чтобы пиджак был именно ваш.

2. Положив свернутый пиджак рядом, займите устойчивое положение на стуле, плотно прижмите стопы к полу.

3. Двумя руками возьмите пиджак и, крепко его удерживая, положите на колени сверху.

4. Взгляните на сверток, отчетливо представив себе, что впервые взяли на руки самого себя, маленького ребенка.

5. Теперь говорите с малышом, который никогда еще не слышал вашего голоса. Например, повторяйте следующие слова: «Я больше никогда не покину тебя». Пауза. «Никогда. Ты будешь со мной. Ты слышишь меня?» Пауза. «Я больше никогда не оставлю тебя». Пауза. «Никогда. Ты теперь всегда будешь со мной». Пауза. «Всегда».

6. Повторяйте это до тех пор, пока твердо не убедитесь, что «ребенок» слышит вас.

7. В заключение возьмите этот маленький сверток на руки, прижмите его к груди и покачайте, как ребенка.

Лилиан Бондс отмечает, что, скорее всего, у вас возникнет необходимость повторять упражнение в течение нескольких дней. До тех пор, пока ваш Внутренний Ребенок окончательно вам не поверит. Это происходит не сразу, так как «он» или «она» до сих пор жили в постоянном страхе, потому что были покинуты. И весь «их» опыт говорит, что мы, взрослые, не уделяем своим детям должное внимание.

Культура и вес

Не стоит думать, что лишний вес – исключительно проблема нашего времени: синтетических продуктов, фастфуда, перекусов на бегу. В прошлом тучных людей тоже хватало. И проблемы у них были те же, что у наших современников. Еще в 1363 году французский хирург Ги де Шолиак подробно описал ожирение и его опасные стадии. Лекари того времени стремились разобраться в происхождении лишнего веса, который оказывал очевидное пагубное влияние на здоровье и качество жизни больного ожирением.

Одна из главных гипотез – идея, что лишний вес – распухание из-за неправильной циркуляции воды. Ожирение даже называли водянкой. И лечили его, «изгоняя» лишнюю воду. Рекомендации и способы лечения, конечно, сейчас нам могут показаться странными. Тучным людям рекомендовали пить меньше воды и исключить водянистую пищу из рациона. Заставляли носить утягивающий корсет, принимать рвотные средства. Применяли проколы жировых отложений и кровопускание. Часть пищи в рационе заменяли смесями из глины и мела, в надежде, что они впитают и выведут лишнюю влагу.

Уже в 1558 году появилась первая низкокалорийная и низкоуглеводная диета. Ее разработал венецианский аристократ Луиджи Корнаро. Он опубликовал диету в своей работе «Искусство жить долго». Идея книги – умеренность в еде, правильный выбор продуктов. Конечно, всерьез переходить на такой скудный рацион (350 граммов пищи) современный человек не станет. Но этот опыт, безусловно, интересен. Автор пишет, как в возрасте сорока лет умеренное питание спасло его от ожирения. Прожил Луиджи Корнаро до 99 лет. Последнюю редакцию книги он дописывал в 95 лет.

В 1701 году слово «ожирение» официально попало в словари. Академик Антуан Фюретьер включил его во второе издание «Словаря французского языка» как «медицинский термин для человека со слишком большим количеством плоти и жира».

Но главный вопрос, как именно образуется жир в организме, был исследован и раскрыт лишь начиная с XVIII столетия. Еды стало больше. Объектов для исследования, соответственно, тоже. К тому же потребление сахара выросло в 20 раз! Количество людей с лишним весом резко увеличилось, особенно сильно – среди обеспеченных граждан. Лишний вес в то время был символом достатка. Только зажиточные люди могли позволить себе есть сладости в больших количествах и объедаться до ожирения.

Так же и с белым хлебом. Сначала он был доступен только обеспеченным людям. Бедные о нем могли только мечтать.

Но уже в начале XX века, благодаря развитию технологий, увеличилось и удешевилось производство белого хлеба, и он был включен в повседневное питание простолюдинов, со всеми вытекающими последствиями. Причем люди считали белый хлеб лучшим вариантом, чем черный и серый. Помните, у Маяковского: «Здесь дом дадут хороший нам и ситный без пайка». Ситный (то есть из муки, просеянной через мелкие сита) – как раз и есть тот самый белый хлеб.

Интересна история борьбы с ожирением врача Джорджа Чейна, которую он описал в своей автобиографии.

Чейн начал набирать вес в 30 лет, когда переехал в Лондон и завязал дружбу с обеспеченными ребятами, которые ни в чем себе не отказывали. И к 42 годам превратился в тучного, больного старика с одышкой.

Он вынужден был переехать в деревню, где серьезно изменил свое питание. Выбирал продукты натурального происхождения, отказался от алкоголя, серьезно сократил потребление мяса и увеличил в рационе количество овощей. Много гулял на свежем воздухе. Как говорил он сам, «растаял, словно снеговик летним днем».

В XIX веке многие ученые уже предупреждали о том, что даже небольшое переедание и лишний вес опасны для здоровья. Стала появляться мода на бледность и худобу.

Но не менее опасными были и те методы, с помощью которых многие по незнанию пытались бороться с лишним весом. Иногда – с летальным исходом. Наше время

Что же представляет собой ожирение? Для современных врачей очевидно, что рассматривать его только с медицинской точки зрения, игнорируя психологическую составляющую, будет равносильно примеру, когда больным ожирением назначали смеси из глины и мела. К вопросу лечения ожирения важно подходить комплексно. Важнейшую роль в возникновении ожирения играет психологический аспект.

Многие современные медики, так же, как психологи, ставят психологический фактор на первое место.

На физическом уровне лишний вес – угроза здоровью. Он приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету второго типа, болям в спине, коленях, проблемам с суставами и многим другим недугам.

Социум и культура также оказывают влияние и бывают «повинны» в проблеме ожирения. Вводятся эталоны и стандарты красоты, мода на пышные формы или же, наоборот, мода на бледность и худобу. Известно, что раньше в некоторых племенах, чтобы удачно выдать дочь замуж, девушку закрывали в небольшой комнате, ограничивая тем самым ее двигательную активность, и обильно кормили. Пара лишних килограммов значительно увеличивала ее шансы на замужество. Сейчас же, наоборот, многие девушки вынуждены идти на крайние способы борьбы с лишним весом, чтобы соответствовать ожиданиям потенциального жениха.

Пищевая промышленность, увы, не на нашей стороне. Многие производители в стремлении продать больше и увеличить сроки хранения серьезно жертвуют качеством продукта ради прибыли. Это важно знать. Последние зарубежные исследования выявляют тесную связь между уровнем образования человека и ожирением. Исследования показывают, что среди образованных людей число страдающих ожирением значительно меньше.

Если вы посмотрите документальные фильмы «Сыт по горло» и многим известный фильм «Сахар», то оцените масштабы влияния, которое пищевая промышленность и корпорации оказывают на современного человека сегодня.

Искренне рекомендую: выберите время и посмотрите эти фильмы. Всей семьей.

Прежде чем мы начнем говорить о психологических нарушениях, важно учитывать влияние, которое оказывается непосредственно на тело, как действуют на наше тело и здоровье продукты, которыми забиты полки магазинов.

Крайне важно и влияние микросоциума – нашей семьи, ее традиций, правил и обычаев.

Например, вот так очень тонко и точно описывает это моя клиентка Оксана:

«Вспоминаю детство. Сразу появляется перед глазами моя украинская бабушка. Этим сказано очень многое. На Украине худоба считалась проклятьем как минимум. «Худа як щука», – это было ругательство. Худые друзья не приветствовались: «Ты дывись, яке воно худэ, дурнэ!»

Еда была возведена в культ. И это объяснимо: люди пережили войну и голод.

Бабушка очень вкусно готовила. Ее приглашали поварихой на свадьбы. И она не признавала помощников – на кухне царила сама. Вареники, галушки, пирожки, борщ, заливная рыба, домашние колбасы… Всё – безумно вкусное!

Утро начиналось с самого главного вопроса:

– Зирочка, шо ты будешь йисты?

– Ба, а вареники с картошкой остались?

– Да.

– А обжарь мне их до корочки! И лука сковородку нажарь!

Как говорится, без комментариев. В 14 лет «зирочка» разожралась до дискинезии желчевыводящих путей. Конечно, это не бабушкина вина. Она так понимала «любить». Бабуля прожила непростую, но долгую жизнь. Когда началась война, ей было 16 лет. Ее дважды угоняли в Германию на работы. Дважды она оттуда сбегала.

Очень красивая, высокая, статная, с большой грудью, крутыми бедрами. Полная, мягкая, веселая. С ямочками на щеках. В детстве мне «не хватало» рук, чтобы ее обнять. Пела, как богиня. Душа компаний. Она любила жизнь, любила жить. Ей никогда ее вес не мешал. Ну, только если в старости, когда уже чувствовалась лишняя нагрузка на ноги. Она обожала красивые платья, всегда шила их на заказ. Цветные, яркие, с большим вырезом, с неизменной брошкой на декольте. Ее не стало почти в 90 лет, на Медовый Спас.

Но с самого детства я вынесла намертво впечатанную в голову аксиому: худая женщина – больная женщина».

Влияние культуры, традиций, норм, семейных правил и ценностей очевидно. Мы пропитываемся той средой, в которой живем, как одежда наша пропитывается теми запахами, которые витают в воздухе.

Мы не в силах изменить это лишь до тех пор, пока не осознаем, не задумываемся…

Если сейчас вы вспомнили свое детство, задумались, возможно, даже осознали что-то про себя, читая историю Оксаны, ваши изменения уже начались!

Транзактный анализ и отношения с едой

Автор транзактного анализа – Эрик Берн, психиатр, психоаналитик, последователь Фрейда. Он сам называл свой метод упрощенным вариантом психоанализа, позиционировал его как «психоанализ для домохозяек». Это подход, глубокий в своей основе и очень доступный для понимания.

Транзакция – это единица общения, то, что происходит в контакте двоих или между человеком и группой. Та позиция, которую человек занимает в общении с разными людьми – знакомыми, близкими, друзьями, коллегами, начальником или случайным прохожим.

То, что Фрейд описывал как Ид (Оно) Эго (Я) и Супер-Эго (Сверх-Я), у Берна обозначено как Я-Ребенок, Я-Взрослый, Я-Родитель.

Эти три эго-состояния определяют структуру личности, поведенческие особенности, реакции и чувства.

В разных случаях одно из эго-состояний выходит на первый план, берет пульт управления личностью и начинает действовать от своего лица.

В каких-то ситуациях это естественно. Например, в отношениях с родителями вы будете Ребенком, а в отношениях со своим ребенком – Родителем.

Но, став взрослым, человек не всегда выступает в роли Я-Взрослого.

Например, часто в отношениях с партнером мы можем быть в состоянии Я-Ребенка. Требуем бесконечного внимания, подарков, защиты, дня не можем прожить без любимого.

Или же находимся в позиции Я-Родитель: контролируем, отчитываем, поучаем своего партнера. Еще яркий пример – в отношениях подчиненный/руководитель. Подчиненный неосознанно может попасть в роль Ребенка, наделяя своего начальника статусом Родителя. При этом он испытывает страх перед начальником, желание угодить ему или, наоборот, поспорить с ним, обратить на себя внимание из внутренней детской позиции. Если же начальник взаимодействует со своими подчиненными из состояния Я-Родитель, то он чаще будет заниматься нравоучениями, поучениями, наказывать. Такие отношения мешают полноценному рабочему процессу, сопровождаются страхами, ожиданиями или обидами. В отличие от отношений на равных из позиции «Взрослый – Взрослый», важнейшим условием которых является сотрудничество. Я-Ребенок

Я-Ребенок – это все наши «хочу». Это контакт со своими чувствами, желаниями и потребностями. Дети хорошо знают, чего хотят, что им нравится, а что нет. Они непосредственны в своих проявлениях. Радуются и смеются, когда им хорошо, плачут и бунтуют, когда с чем-то не согласны. Конечно, взрослым это не всегда удобно. Ребенок не умеет ждать. Он хочет здесь и сейчас, прямолинеен, иногда требователен. Бунтует, если не получает свое. У Ребенка еще нет способности нести ответственность, не выстроены границы.

Если у взрослого человека хорошая связь со своим Внутренним Ребенком, то это эго-состояние – мощный ресурс. Это хороший контакт со своими чувствами, истинными желаниями, интуицией, творческой энергией, умением радоваться, веселиться и так же естественно плакать, злиться, когда больно или что-то не получается. Если по каким-то причинам связь с Внутренним Ребенком нарушена, жизнь может быть слишком скучной, пресной и лишенной удовольствий. Или же, если Внутреннего Ребенка долго игнорировали, он превращается в маленького капризного, требовательного и обидчивого тирана, который говорит вашим голосом: «Хочу и буду!»

Например, в ситуации пищевого срыва, когда сметается все подряд, на арену выходит как раз этот маленький бунтарь, которого слишком долго игнорировали.

Если мы хотим выстраивать здоровые отношения с едой, да и не только с едой, а здоровые отношения в принципе (с собой и окружающим нас миром), нам важно познакомиться и подружиться с фигурой своего Внутреннего Ребенка.

Восстановление связи с Внутренним Ребенком является одной из главных задач в работе психолога с клиентом.

Например, Луиза Хей известна тем, что, излечив своего Внутреннего Ребенка, восстановив с ним прочную связь, она исцелила тело от рака и написала об этом опыте множество книг.

В работе с нарушением пищевого поведения этот принцип крайне важен. Без восстановления связи с Внутренним Ребенком попытки изменить питание будут иметь лишь временный эффект. Я-Родитель

Я-Родитель – это наши внутренние законы, правила, ценности. Наши «надо» и «должен».

Транзакция Я-Родитель формируется в детстве теми взрослыми, которые принимали участие в нашей жизни. У нас создается собирательный образ Внутреннего Родителя, где может быть, например, 30% от мамы, 30% от папы, 25% от бабушки, 5% от дедушки, 10% от учительницы/воспитательницы.

В итоге, например, Внутренний Родитель может получиться на 20% заботящимся, и на 80% – критикующим и подавляющим.

Ребенок еще слишком мал, чтобы оценить объективность родительских наставлений. То, как с ним обращаются взрослые, становится его нормой.

Как в отношениях с едой, так и в других отношениях, есть две негативные крайности проявления фигуры Внутреннего Родителя. Одна – внутренний критик и тиран. Вторая – чрезмерно потакающий, нестабильный или отсутствующий Внутренний Родитель.

Например, если вы чаще говорите себе: «Какая же ты растяпа, руки не из того места растут!», «Ты себя в зеркало видела? С понедельника – на диету!» или «У тебя опять ничего не получится, бесполезно даже начинать», это звучит голос критикующего и обесценивающего Родителя. Наказания, жесткие ограничения (диета) – это он.

Фигура критикующего Внутреннего Взрослого подсовывает чужие ориентиры, ценности, установки, которые приняты в обществе.

«Надо делать так, потому что все так делают. Так принято. Так надо, и точка!» Притом всё это служит интересам не конкретной личности, а абстрактного «общества».

Если же у ребенка в детстве был чрезмерно потакающий/отсутствующий или нестабильный родитель, то в дальнейшем у человека могут быть проблемы с границами.

И, как следствие, полный хаос в питании, отсутствие каких-либо правил. Это человек «без царя в голове». Без принципов, ценностей и ориентиров.

Если фигура Внутреннего Родителя достаточно хорошая, то человек умеет заботиться о себе, поддерживать себя, имеет нравственные ориентиры и ценности. Умеет защитить себя, может скорректировать свои действия, когда этого требует ситуация, верит в себя.

Если внутренняя фигура Родителя у вас, по большей части, критикующая, обесценивающая или же со слабыми границами, важно учиться смотреть на жизненные ситуации из позиции заботливого Родителя.

Если то или иное дело не всё получилось идеально, как хотелось, не ругайте себя и не закрывайте глаза на эту ситуацию. Вместо этого ответьте на два вопроса:

1. Что в этом опыте ценного, что я сделала хорошо?

2. Что я могу улучшить в следующий раз?

Такой подход позволяет очень быстро развиваться в выбранном направлении, фиксировать свои успехи, сильные стороны, опираться на них, при этом создавать для себя пути роста и развития.

Я-Взрослый

Транзакция Я-Взрослый – состояние баланса и равновесия. Согласие с самим собой.

Это внутреннее спокойствие, разум и рассудительность. Фигура, которая стоит между Я-Ребенком и Я-Родителем. Взрослый видит, слышит и уважает каждого из них. Умеет найти компромисс, который удовлетворит всех.

На пути к здоровым отношениям с едой это главная фигура.

Важнейший принцип в питании из позиции Я-Взрослый – опора на знания, а не поиск «волшебной таблетки». Взрослый не следует слепо тому, что говорят или пишут. Он изучает информацию со всех сторон, узнает разные точки зрения, исследования, анализирует информацию. Прислушивается к себе и своему телу (в вопросах с едой ваше тело – главный ориентир).

И самое главное, что делает Я-Взрослый, – принимает решение! А значит, несет ответственность за свои действия и свою жизнь.

Например, приходит девушка и говорит:

– Напишите мне план питания для снижения веса. Я буду всё выполнять, как скажете.

Это запрос из позиции Внутреннего Ребенка. Ей нужен значимый Родитель, который возьмет на себя ответственность и скажет как «надо», как «правильно».

Такой «план питания для снижения веса» имеет временный эффект. Я сама достаточно долго ходила по специалистам в поисках Родителя, который решит все мои проблемы за меня.

Уважаю людей, которые приходят с вопросом:

– Я не знаю, кого слушать, кому верить. Говорят и пишут разное. Кто прав, кто нет?

Клиенты с таким внутренним запросом на шаг ближе к решению своих задач, чем те, кто всё еще в поисках волшебного зелья или чудо-диеты. Сомнение и вопрос «Кому же верить?» – первый шаг к выходу из детской, инфантильной позиции.

Запрос из позиции Взрослого звучит так:

– Я хочу разобраться в правилах, в себе. В том, что я чувствую, чего хочу на самом деле. Хочу научиться слышать свое тело, его потребности. Понимать, что мне подходит, что для меня хорошо, а что нет.

Какой из этих запросов вам ближе всего на сегодняшний день?

Для наглядности расскажу вам терапевтическую историю. Почему диетолог не помог

Мой знакомый – человек взрослый, очень состоятельный. С избыточным весом и нарушением пищевого поведения. Психологию как науку не признает. И это его полное право. Поэтому решил обратиться к диетологу. Не простому, а лучшему в городе! Искал, нашёл, записался и пошёл.

Диетолог – профессор.

Консультация, анализы. И врач написал план питания на месяц.

Очень детальный план, кстати. Всю еду списком написал, по времени расписал. Прописал, что на завтрак, что на обед, что на ужин, какие перекусы, напитки.

Мой знакомый, как вы поняли, человек серьёзный и ответственный, еду заготовил. Тут внимание! Многие продукты были для него совсем новые, которые он не ел обычно. Начал питаться по плану. Тяжело было, но справился, продержался!

За месяц пять кило ушло! Ура! Хороший диетолог.

И мой знакомый решил, что «лечение» закончилось, он уже здоров. Да и сил больше не было так питаться. Еда не та, невкусно, по времени неудобно, напитки какие-то странные, непривычные.

И вернулся он к прежней своей жизни. И его килограммы тоже радостно к нему вернулись.

Так он и живет. Диетолога вспоминает:

– Хороший диетолог. Но мне не помог.

Эта история не про то, что диетолог плохой. Он правда хороший! Пациент хотел похудеть – похудел.

Дело в отношении моего знакомого. Для него это было «лечение»! Программа питания на один-два-три месяца максимум, кто сколько продержится. А дальше что?

К чему возвращаемся после «лечения»?

К привычной жизни.

Знакомо?

Многие из вас проходили через это.

Если вы ничего не меняете в привычках, питании, образе жизни и после диеты или очередной программы по снижению веса возвращаетесь к привычному образу жизни, то и последствия этого образа жизни тоже возвращаются!

Мечта «сейчас похудею, а потом буду есть всё подряд и не толстеть» – самообман, иллюзия.

Если похудеете и будете есть всё подряд – вы снова наберёте вес!

Если я начну есть всё подряд, то наберу вес, какой бы стройной я ни была сейчас. Только «всё подряд» – для меня уже далеко не привычный образ жизни. Я называю это иначе: травить, захламлять, разрушать себя, быть в срыве.

Предлагаю отказаться от иллюзии и помнить: питание может быть здоровым, полноценным, разнообразным, ВКУСНЫМ и очень комфортным. И при этом – ВАШИМ, а не написанным кем-то.

Когда питание написал кто-то, а вы послушно и не вникая выполняете инструкцию, вы делаете это из позиции Я-Ребенок. Как мой знакомый, который из позиции ребёнка переложил ответственность на «взрослого и умного профессора».

Но истинный ваш путь начнётся тогда, когда эту ответственность вы возьмёте на себя и сами примете решение что-то менять в своей жизни.

Я предлагаю вам не «лечение» или программу на месяц-два, а осознанный выбор из позиции взрослого и реальные изменения. Круг зависимости. Точки входа и выхода из него

Пищевую зависимость, как и любую другую, метафорически можно описать как движение по кругу. Словно поезд несет вас по накатанным рельсам. Движение сопровождается чувством безысходности и ощущением потери контроля над ситуацией. Кажется, круг замкнулся, и вырваться из него нет сил.

На самом деле из этого круга есть выход! И воспользуетесь ли им – только вам решать.

Можно сойти с «поезда» на любой станции. А можно остаться. Продолжить бесконечное круговое путешествие.

Чтобы совершить этот выход осознанно, важно пристально посмотреть на каждую ключевую точку, «станцию» круга зависимости. Что она из себя представляет? Как мы там оказываемся, и что запускает это движение?

Станции, на которых можно как выйти, так и войти в поезд пищевой зависимости: Запрет – Срыв – Вина – Наказание. Хочу обратить ваше внимание на то, что попасть в круг зависимости можно в любой из этих точек.

Давайте рассмотрим каждую из них.

Запрет

Как только приняли решение сесть на диету, вы зашли в этот круг.

Любое ограничение создает внутреннее напряжение, усиливает привлекательность «запретного плода». Заканчивается это всегда гиперкомпенсацией, срывом.

Хорошо помню период своей подготовки к соревнованиям по бодибилдингу и фитнесу в категории фит-модель. За месяц до выхода на сцену тренер дала мне список продуктов, которые надо было строго-настрого исключить из рациона. Полностью.

Я подумала: «Как хорошо, что и так ничего из этого практически не ем. Например, быстрые углеводы: выпечка из белой муки (пицца, булочки). В ежедневном рационе их нет. Но иногда могу спокойно что-то из этого взять. У меня нет внутреннего запрета на эти продукты. Значит, они не являются сверхценными для меня».

Но тренер сказала: «Строго-настрого и полностью». Появился запрет!

Уже на следующий день стали происходить удивительные вещи. Продукты, которые раньше не были притягательны, стали буквально преследовать меня. Появились навязчивые мысли и желания. Я не могла спокойно пройти мимо кофейни возле дома, хотя раньше даже не замечала ее. Листая меню в ресторане, я смотрела на пиццу и десерты вместо привычно любимых салатов.

Запрет пробуждает желание

Этим приемом, кстати, пользуются сексологи. Когда на приеме пары жалуются на угасание сексуального влечения друг к другу, специалист ставит запрет на интимную близость между ними.

Редко кто выдерживает условие. Их начинает магнитом тянуть друг к другу.

Какой же выход на станции «Запрет»?

Думаете, полное снятие каких-либо запретов? Ни в коем случае! Это ловушка, в которую попадают те, кто начал изучать идеи интуитивного питания.

Интуитивное питание – это то, что ждет вас по ту сторону пищевой зависимости, на выходе. Но к этому важно прийти постепенно и осознанно. Там невозможно оказаться в момент. Нельзя построить крышу дома, если нет фундамента и стен.

А многие как раз начали с той самой крыши, которая быстро обвалилась. И они сказали: «Нет, интуитивное питание мне не подходит».

А выход в этой точке – компромисс.

Компромисс – то, что стоит между запретом и желанием, соединяет (примиряет) их.

Это позиция взрослого, который удерживает равновесие. Он слышит Внутреннего Ребенка, считается с его желаниями и при этом уважает и берет всё самое ценное от фигуры Внутреннего Родителя – разумные правила.

Умение находить компромисс и следовать ему – важнейший критерий и показатель психологической зрелости.

Компромисс может быть качественный и количественный.

Качественный происходит через замену. Например, вы любите молочный шоколад. Очень легко заменить его на домашний шоколад, в составе которого будут какао, мед и кокосовое молоко.

В прошлом я не могла и дня прожить без шоколадки. До тех пор, пока не начала готовить шоколад сама. Насыщение и удовлетворение от продукта с натуральным составом происходит быстрее и не вызывает желания есть снова и снова.

Натуральная еда зависимости не вызывает.

Производитель заинтересован в таком сочетании ингредиентов, чтобы мы хотели еще и еще. Сейчас шоколад, который я любила и покупала раньше, мне кажется слишком жирным и приторным. Через замену отказ происходит естественно и легко, не создает напряжения и не провоцирует дальнейшего срыва.

Но альтернатива должна вас удовлетворить. Только в этом случае замена сработает.

Есть продукты, которые очень сложно поддаются замене и остаются желанными для нас. Какое истинное желание стоит за такими продуктами, мы подробно разберем дальше. И ваше отношение к ним изменится кардинально. Вы легко сможете отказаться от многого, что разрушает вашу фигуру и здоровье.

А пока хочу сказать о количественном компромиссе.

Например, ваш любимый десерт – киевский торт, как у одной моей клиентки. Десерт настолько любим, что достойную замену ему найти пока сложно. В таком случае компромиссом будет небольшой кусочек, который вы честно разрешите себе раз в неделю.

Когда вы включаете в свою жизнь компромиссы не только в отношениях с едой, но и в других важных сферах вашей жизни, вы укрепляете позицию Внутреннего Взрослого, которая является показателем психологической зрелости.

В тюрьме под названием «еда» сидит тот, кто не может найти компромисс внутри себя.

Когда появляется запрет, тянет одеяло в свою сторону фигура Внутреннего Родителя. Внутренний Ребенок в этот момент ущемлен. Рано или поздно он даст о себе знать.

Вход – запрет. Выход – компромисс. Срыв

Следующая остановка – Срыв.

Потеря границ. Бунт Внутреннего Ребенка. Пульт управления в его руках. «Хочу и буду!»

Если этот бунт мы попытаемся погасить насилием, без жертв не обойтись.

Наша задача номер один – понять, по какой причине наш Внутренний Ребенок бунтует, чего он хочет.

Если мы этого не делаем, наш поезд продолжает движение по рельсам зависимости.

Спровоцировать срыв может запрет. В этом случае он – естественная компенсация и восполнение напряжения и дефицита, который создается запретом. Включается механизм сверхнасыщения.

Клиентка, девушка серьезная и строгих правил, поделилась своей историей. Она решила похудеть к отпуску и села на жесткую диету. Держалась уже недели две, когда ее пригласили на день рождения. Отказаться было неудобно. Весь праздник она сидела за столом с постным лицом, но искушение вкусной едой выдержала. А уже дома не могла заснуть до тех пор, пока не пошла к холодильнику и не наелась запрещенного.

Отсутствие удовольствий в жизни, игнорирование своих истинных желаний, соблазны и слабые границы, которые их пропускают, жесткие рамки в виде запретов и ограничений – то, что является входом на этой станции.

Что же будет выходом?

1. Осознать, что вы находитесь в срыве. Понять, что Внутренний Ребенок пытается достучаться до вас. Перестать бороться с ним, сложить оружие.

2. Услышать своего Внутреннего Ребенка, его потребности, его боль. Восстановить контакт с ним через любовь.

3. Войти в позицию взрослого и начать восстанавливать потерянные границы.

В практической части я даю техники для работы в срыве, а также пошаговую инструкцию для осознанного выхода из него.

Вход – игнорирование своих чувств и потребностей. Выход – осознанность.

Если вы не поняли, не услышали и не договорились со своим Внутренним Ребенком в момент его бунта под названием «пищевой срыв», то останетесь в поезде, который мчится по кругу.

Следующая остановка – Вина.

Вина

Вина – чувство из детской позиции. Если вас преследует чувство вины, вы погружаетесь в него, значит, попали в зависимость. Чувство вины может возникнуть после пищевого срыва, если вы занимаетесь самобичеванием. Но не обязательно после срыва. Любое действие может вызвать эту вину и запустить процесс дальше.

Например, вы опоздали на работу. Клиенты не получили заказ или услугу, высказали недовольство. У вас есть два пути. Первый – инфантильная реакция, которая сопровождается чувством вины, детским самоощущением «я плохая», ожиданием наказания, страхом, аутоагрессией. Или – снятием с себя ответственности. Виноваты пробки, обстоятельства, а вы ни при чем. Второй путь – взрослая позиция, в которой есть ответственность и признание своей ошибки. Да, я опоздала, клиент меня ждал.

Выходом на этой станции будет ответственность с последующей компенсацией.

Компенсацией в примере с опозданием на работу может быть, например, хорошая скидка вашему клиенту. Процедура/услуга в подарок. Ну и, конечно, ваши искренние извинения – тоже компенсация, ответственность и позиция взрослого.

В отношениях с собой это работает абсолютно так же.

После пищевого срыва, вы не заваливаетесь в чувство вины, а признаете ущерб, который нанесли своему телу. Искренне просите у него прощения. Поверьте, это очень важно делать, даже если это кажется вам странным.

И компенсируете ущерб. Если вы травили и захламляли себя мусорной едой, компенсация будет в легком, свежем питании и чистой воде, прогулке на свежем воздухе, теплой ванне или контрастном душе. В том, от чего вашему телу будет хорошо. В чём будет проявление любви и заботы.

А наказанием будет насилие над собой в виде жесткой диеты и изнуряющих тренировок.

Если получилось не «упасть» в вину, остаться в позиции взрослого, взять ответственность на себя, компенсировать ущерб, то это ваш выход из замкнутого круга. Если нет, поехали дальше. И следующая остановка после Вины – Наказание. Наказание

«Вина всегда притягивает правосудие».

Франц Кафка

Вина толкает на поиск средств наказания. И с каждым разом наказание становится всё более изощренным. Новая строгая диета, голодание, спортивные марафоны…

И круг замыкается. Поезд мчит дальше – запрет, срыв, вина.

Пульт управления – в руках критикующего взрослого: «Ты плохая».

В этот момент ошибка, проступок неотделимы от самой личности. Требование к себе – быть идеальной. Кажется, что высокая планка поможет на пути к целям, достижениям и сделает вас максимально эффективной. Так ошибочно считают родители в отношении своих детей. Получила пять – молодец, два – ты плохая, мне такая дочь не нужна. Нужно быть всё время хорошей девочкой, отличницей, чтобы заслужить мамину и папину любовь.

Сначала родители требуют от нас быть идеальными. Потом мы сами ожидаем от себя безупречности во всем. Столкновение с малейшими трудностями, ошибками или неудачами разрушает идеальное представление о себе. И буквально парализует вместо того, чтобы стимулировать нас к новым достижениям, как хотели родители, ставя максимально высокую планку. Мы боимся делать шаг, боимся неудачи. Тяжелая ноша под названием «идеализация» не дает двигаться вперед. Не дает усвоить ценный опыт, который мы получаем, когда спотыкаемся и ошибаемся.

Если хотите избавиться от этих оков, нужно признать свое право на ошибку. Даже больше – полюбить ошибки, так как они несут в себе ценнейший опыт. Принять себя неидеальной. Позволить себе быть несовершенной.

В момент, когда вы признаете право на ошибку, происходит самое главное – вы признаёте и возможность ее исправить. Изменить и двигаться дальше.

Когда ребенок учиться ходить, он пробует, спотыкается, встает и пробует еще. Даже когда уже ходит, иногда спотыкается и падает. Но, ему в голову не придет бросить эту затею.

Девушка, которая опустошила домашний холодильник после воздержания в гостях, выбрала наказать себя трехдневной голодовкой. И получила срыв – уже психологический. Хорошо, что у нее хватило осознанности и решимости обратиться к психологу. Мы решали ее задачу вместе. Она училась уходить от синдрома отличницы и хорошей девочки. И это помогло ей выйти из круга зависимости.

Те, кому удалось сбросить эти оковы, принять свою неидеальность и разрешить себе пробовать и ошибаться, описывают это так:

– Стало легче дышать. Чувствую свободу и желание идти к своим целям. А раньше боялась сделать шаг. Я вижу других такими же живыми, а не идеальными. Они ошибаются так же, как я, и это нормально.

Ели вы себя наказываете – вы продолжаете движение по кругу зависимости.

В момент, когда у вас возникает мысль, идея наказать себя за погрешность, остановитесь на секунду и задумайтесь. Каким путем вы пойдете дальше? Продолжите движение по замкнутому кругу под названием «зависимость» или готовы сойти?

Что для вас важнее? Наказать себя диетой или поддержать, осознать свои чувства и позаботиться о себе?

Даже если вы пока продолжаете движение по кругу, делайте это осознанно. С широко открытыми глазами. Смотрите по сторонам, слушайте себя, свои чувства.

Осознанность поможет замедлить скорость этого поезда. Чем вы наблюдательнее, тем тише он едет. Особенно когда вы уже знаете, что происходит в каждой точке этого круга. Вам становится легче выйти. Не выпрыгивать на ходу, а очень уверенно и осознанно выйти.

Если случайным образом снова окажетесь в этом поезде, вы уже сможете узнать привычный маршрут, замедлить ход и выйти на любой станции.

Очень красиво и точно описывает зависимость метафора про яму. Прочитайте и осознайте, где вы сейчас находитесь.

1. Я иду по дороге. Впереди глубокая яма. Падаю в нее. Я в растерянности и чувствую свою беспомощность. Но это не моя вина. Мне требуется вечность, чтобы выбраться из ямы.

2. Я иду по тому же отрезку дороги. Впереди опять глубокая яма. Делаю вид, что не замечаю ее. И опять в нее падаю. В это трудно поверить, но я опять в той же яме!

Но это не моя вина. Чтобы выбраться из ямы, мне опять требуется очень много времени.

3. И я опять иду по той же самой дороге. На дороге глубокая яма. Я вижу ее. И все же по привычке падаю в нее. Мои глаза широко открыты. Я знаю, где нахожусь. Я сам виноват в этом. И сразу же выбираюсь из ямы.

4. Я опять иду по той же дороге. Впереди глубокая яма. Я обхожу ее.

5. Я иду другой дорогой.

Вход – наказание, обесценивание опыта, идеализация. Выход – принятие и интеграция опыта.

Иллюзия стройности

Когда вы смотрите на стройную девушку, то видите только внешний образ. Далеко не всегда внешняя стройность – гарант здоровых отношений с едой.

Ко мне обращаются стройные и даже худенькие девушки, выступающие спортсменки. Те, на которых многие смотрят с завистью и мечтают иметь такую же форму.

Но они приходят с серьезным нарушением пищевого поведения. Красивое, стройное, идеальное тело снаружи – дикое напряжение и хаос внутри. Жесткий контроль и срывы выматывают и, рано или поздно, приводят к эмоциональному истощению, которого не видят окружающие. Но девушки страдают не меньше тех, кто безуспешно или с переменным успехом борется с лишними килограммами.

В их жизни очень мало самой жизни. В ней только еда, контроль и все мысли вокруг этого. Я искренне радуюсь, когда они наконец-то понимают, что это опасное состояние. И приходят к психологу.

Хуже, когда такие девушки считают внешнюю стройность истинной, гордятся ею и увлекают за собой огромное количество желающих быть похожими на них. Ведут их тем же путем и к таким же проблемам.

Как-то в компании я стала свидетелем разговора двух девушек. Одна из них профессионально занималась спортом, была стройной, подтянутой. Многие помнили ее полной, неспортивной. Глядя на нее нынешнюю, многим хотелось получить совет, услышать ее историю. Вторая девушка как раз спрашивала совета, как быть всегда в такой форме. Мне тоже была интересна ее история. Я присоединилась к беседе. Девушка рассказала, как тяжело ей все далось. И сейчас для нее самое главное – дисциплина, контроль и сила воли. Рассказала, что ходит в зал каждый день, как бы тяжело ей ни было. Хочешь не хочешь – надо! Питается строго по плану, не разрешает себе ничего лишнего. А когда съест лишнее, идет в зал сразу на две или три тренировки.

На мой вопрос, что будет, если она перестанет себя контролировать, она ответила, что пробовала. И в тот день съела всё, что было в холодильнике. Ела и не могла остановиться. Потом ее тошнило.

Кто-то подумает: «Вот это да, какая сила воли!» Но это не что иное, как серьезнейшее нарушение пищевого поведения. Долго в таком режиме мало кто выдерживает.

Позже эта стройная, но явно имеющая пищевую зависимость девушка пришла ко мне в терапию. Но это уже другая история.

Внешняя стройность – это не всегда про внутреннюю.

Есть и другая иллюзия относительно здоровых отношений с едой.

Существует социальное течение «бодипозитив». Не имею ничего против его ключевой идеи: любовь к себе, абсолютное принятие своего тела и отказ от стремления соответствовать общественным стереотипам. Именно эти принципы лежат и в основе истинной психологической стройности, здоровых отношений с едой и со своим телом.

Но бодипозитив многими трактуется извращенно.

Когда в социальных сетях мы видим, как девушки с ожирением демонстративно поглощают трехэтажные десерты, бургеры, картофель фри и запивают сладкой газировкой, конечно же, это не про любовь к себе.

Это подростковый бунт. Такое поведение говорит об агрессии, которая направлена на разрушение своего тела.

Разрушающие организм действия могут быть вызваны внутренней установкой из прошлого: «бьет – значит любит». Она связывает в голове такие понятия, как любовь, разрушение, насилие, в общее понимание любви. Той самой любви, которой этим людям так не хватает.

Я двумя руками за то, что еду нельзя делить на хорошую и плохую.

Но я категорически против того, чтобы называть едой то, что ею не является.

Сахар, трансжиры, усилители вкуса и многочисленные добавки, которыми напичкано большинство продуктов, фастфуд – это не еда, а химические вещества, которые действуют на организм так же, как наркотик.

Подробнее – в практической части. Я посвятила этой теме целую главу.

Истинная любовь к своему телу проявляется в желании заботиться о нем. Отказ от еды, которая разрушает, происходит абсолютно легко и естественно. В любви нет насилия.

Когда начинается внутреннее движение к себе настоящей через любовь, тело откликается на это движение, и лишние килограммы буквально тают на глазах. Что же такое истинная стройность?

Конечно, это баланс внутреннего и внешнего.

Не общепринятые стандарты красоты, а ваш собственный комфорт и ощущение себя в своем теле.

Для кого-то 65 кг на весах – про комфорт, а для кого-то 50 кг будут ощущаться идеальным весом. Важнейшие критерии – здоровье и внутренняя свобода.

Одна из моих клиенток радостно поделилась:

– Всё начинает меняться: я сама, отношения, жизнь, еда в тарелке, фигура…

Истинные изменения выглядят именно так.

Здоровые отношения с едой имеют такой цикл: проголодалась – поела – забыла.

Можно сколько угодно говорить о любви. Но ваши действия всегда расскажут об этом без слов.

Наша задача – стройное тело и здоровые отношения с едой.

Если согласны, поехали дальше! Часть 2. «От зависимости к свободе» Про любовь к себе

Главное заблуждение, с которым мне часто приходится сталкиваться в своей практике: «Сначала похудею, потом и полюблю себя, а пока не за что».

И главный страх многих звучит так: «А вдруг я полюблю себя сейчас такой, с неидеальным телом, и тогда ничего не поменяется? Я так и останусь с лишними килограммами на всю жизнь».

На самом деле всё с точностью наоборот.

Чем меньше вы себя любите, тем больше любят вас лишние килограммы, булочки, шоколадки и пончики.

Но даже если вы согласитесь с утверждениями, о которых говорят на каждом углу: «Чтобы похудеть, нужно полюбить себя; чтобы вас любили, полюбите себя; чтобы быть счастливой, полюбите себя», то дальше-то что?

Логично возникает вопрос: «Как же это сделать?»

От того, что вы просто примете решение: «С сегодняшнего дня буду любить себя», ничего ведь не поменяется. Тут мало одного вашего решения.

Правила любви к себе

Любовь к себе начинается в тот момент, когда мы перестаем ее ждать извне.

Перестаем выпрашивать ее, заслуживать или даже требовать: «Ты должен мне позвонить, ты должен мне купить, подарить, сказать, какая я красивая, позаботиться обо мне».

Когда вы ждете слова поддержки, одобрения, восхищения от окружающих, вы словно маленькая девочка, которая ждет от родителей, что ее похвалят, заметят, полюбят.

Действительно взрослого и зрелого человека отличает от ребенка то, что он не ждет этого от других, а сам себе может дать и поддержку, и любовь. Он уважает себя и свои желания, умеет о себе позаботиться, защитить себя. Ему не нужны подтверждения извне, какой он замечательный. Он сам всё знает про себя.

Когда происходит это осознание и вы перестаете ждать, то сразу же начинаете получать гораздо больше. Наши близкие и окружение начинают относиться к нам так же, как мы сами относимся к себе.

Внешнее окружение, как зеркало, показывает ваше отношение к себе.

Пусть для вас это будет всегда маркером, какие люди в вашей жизни, как они относятся к вам, что вы получаете.

Если вам кажется, что ваше окружение вас не ценит, не уделяет достаточно внимания, задайте себе вопрос, насколько вы сами внимательны к себе? Цените ли ВЫ себя?

Нет смысла ждать чего-то от окружающих, если вы сами себе этого дать не можете.

Как-то моя клиентка Катя поделилась, что с удивлением обнаружила в своем шкафу множество красивых и дорогих нарядов, которые годами висят и ждут «особого» случая. Дорогая обувь, которая уже вышла из моды и которую она так жалела носить, чтобы не испортить. На кухне спрятана красивая посуда, которая пылится и ждет праздника, гостей. А жизнь идет каждый день.

Мы можем ждать «особого дня» и «особого случая», гостей, а можем проживать каждый день как особый. А самый главный гость в вашем доме – вы сами.

Когда Катя это осознала, то горько заплакала, что так обкрадывала себя всё это время. Она решила, что для начала несколько дней в неделю точно будут «особыми» – для ее красивых нарядов и праздничной посуды.

Какая тут связь с лишним весом и отношениями с едой?

Посмотрите на себя, свое питание, свое тело – это такое же зеркало вашего отношения к себе. Если вы здоровы, активны, прекрасно себя чувствуете, в вашей тарелке вкусная, свежая, натуральная еда – это говорит о том, что вы любите себя и заботитесь о себе.

Отношения с едой – это фундамент вашего отношения к себе.

А от качества и прочности вашего фундамента зависит вся конструкция.

Задание.

С сегодняшнего дня перед каждым приемом пищи задайте себе вопрос: «Через эту еду люблю ли я себя, забочусь ли о себе, питаю свое тело или разрушаю, захламляю?»

Каждое свое действие, общение пропускайте через тот же вопрос: «Это про любовь, заботу, уважение к себе или про насилие, разрушение?»

Проживайте каждый день с любовью и заботой о себе.

Получайте удовольствие от процесса.

Прекратите бесконечно бежать куда-то, остановитесь и насладитесь моментом.

Помните: любовь к себе приходит постепенно.

Вот обычные человеческие права, о которых вам важно помнить, если вы относитесь к себе с любовью и уважением.

Я имею право:

1) на своё собственное мнение и убеждения;

2) ставить себя на первое место;

3) протестовать против несправедливого обращения, критики, насилия (эмоционального, физического, психологического);

4) совершать ошибки, исправлять их и продолжать искать правильный путь;

5) предоставлять людям право решать самостоятельно свои собственные проблемы;

6) говорить: «Нет, спасибо», «Извините, нет», «Нет, и точка!»;

7) не делать то, что мне советуют/рекомендуют/предлагают, если мне это не подходит;

8) бывать одной, даже если другим хочется моего общества;

9) на свои собственные чувства (проживание и экологичное проявление), независимо от того, нравятся они окружающим или нет;

10) менять свои решения, выбирать другой способ действий.

Я никогда не обязана:

1) быть безупречной (идеальной) на 100%;

2) следовать за толпой;

3) любить и впускать в свою жизнь людей, приносящих вред, травмирующих, разрушающих;

4) выбиваться из сил ради других, ставить их потребности на первое место;

5) находиться в травмирующей ситуации (отношениях);

6) выполнять чужие неразумные требования, если это против моей воли;

7) оправдываться, отчитываться и доказывать что-то;

8) терпеть оскорбления, хамство, злые шутки, критику, непрошеные советы, слушать рассказы о жизни, которые мне не интересны;

9) мириться с отсутствием уважения ко мне, моим границам, моему времени;

10) быть открытой для всех.

Эти правила настолько важны, что рекомендую вам сохранить их для себя. Так, чтобы можно было обратиться к ним в любой момент. А начните с того, что минимум 21 день читайте их утром и вечером. И максимально внедряйте в свою повседневность. И вы заметите, как жизнь повернется к вам совсем другой стороной. В ней появится больше уважения, радости, свободы. А еще это шаг к желанной стройности.

Задание:

Возьмите лист бумаги и напишите минимум 10 пунктов, что для вас значит любить себя. Например, для меня любить себя значит следующее.

1. Каждый день минимум час времени уделять только себе. В тишине, один на один со своими мыслями и чувствами, в соединении со своим центром.

2. Гулять на свежем воздухе. Быть в контакте с природой, осознанно наполняться! Дышать, смотреть вокруг, улыбаться, видеть красоту.

3. Выбирать максимально полезную и вкусную еду для себя.

4. Заботиться о своём теле, слышать его потребности и удовлетворять их.

5. Быть физически активной в течение всего дня, с удовольствием!

6. Питать свой ум.

7. Проводить время с близкими и дорогими мне людьми.

8. Поддерживать себя в любой ситуации.

9. Делать себе подарки.

10. Высыпаться.

11. Говорить «нет», если для меня это неприемлемо (уважать свои границы), при этом уважать и чужое «нет».

Осознанный старт. Правильная цель – 80% успеха

Прежде чем отправиться в путь, нужно хорошо понимать, куда мы отправляемся.

Осуществление наших желаний на 80% зависит от того, как именно мы ставим цель. Бойтесь неправильно сформулированных желаний

Я думаю, многие из вас знакомы с техникой постановки цели по SMART (Specific, Measurable, Achievable, Relevant, Time bound) или хотя бы слышали о ней. Smart в переводе с английского означает «умный». Аббревиатуру ввел в 1954 году Питер Друкер.

Каждая буква аббревиатуры SMART означает критерий эффективности поставленных целей.

Specific – конкретный.

Measurable – измеримый.

Achievable or Attainable – достижимый.

Relevant – значимый.

Time bound – ограниченный во времени.

Важно формулировать свою цель очень четко, конкретно и детально. Не просто «хочу похудеть». Ведь можно сбросить 200—300 граммов, и это будет бессознательно воспринято как «цель достигнута».

Поставленная цель должна быть измеримой. Если вы мысленно говорите: «хочу быть стройной», это неизмеримое желание. В формулировке нельзя указывать то, чего вы НЕ хотите, а только то, чего желаете. Например: вместо «хочу не чувствовать тяжести» – «хочу чувствовать легкость».

Цель должна быть реальной, достижимой и желанной.

Важно обозначать сроки ее исполнения. Хотите вы этого через 10 лет, через год или через пару месяцев.

И обязательно записывайте свои цели на бумаге!

Если цель записана на бумаге, это активно включает в работу наше бессознательное и делает ее более осмысленной и реальной.

Эти правила работают в отношении любого вашего желания. Похудеть, разбогатеть, выйти замуж, добиться профессиональных успехов.

Но кроме этого нам важно знать кое-что еще.

Первая ошибка, которую многие допускают на пути к стройному телу, —стремление исключительно к внешней стройности.

Мы с вами уже знаем, что стройность может быть внешней и внутренней. Внешняя – то тело, которое мы хотим видеть в зеркале, в котором нам действительно комфортно. Внутренняя стройность – здоровые и гармоничные отношения с едой, которые будут для нас залогом успеха. А истинная стройность, к которой мы стремимся, – баланс внешней и внутренней. И значит, цель у нас должна быть точно так же – внешняя и внутренняя. Внешняя стройность. Тело моей мечты

В вопросе внешней стройности важно знать цифру, которую вы хотите видеть на весах. При этом хорошо представлять, как именно выглядит при этом ваше тело.

Кто-то видит себя стройной или худенькой, без кубиков на животе, а кто-то спортивной, подтянутой, рельефной и прорисованной.

Подумайте сейчас об этом. Что это за цифра? Какое именно тело вы представляете?

А теперь давайте проверим, действительно ли это ваша цифра. Тот ли вес, в котором вам будет максимально комфортно и естественно.

Задание:

Эта техника – своего рода виртуальное путешествие в будущее. Но не просто так, а с четкими задачами.

1. Найти свой идеальный вес. Тот, в котором вам на сто процентов комфортно. Опираясь только на себя и свои ощущения. Забыв про стандарты и стереотипы.

2. Определить, какие бессознательные ограничения, блоки встречаются на пути к желаемому весу. Это те места, где вы останавливаетесь и вам трудно пройти дальше, вы стоите на месте или случается откат.

3. Прочувствовать, что вас ждёт в стройном будущем, в своем идеальном весе. Задать себе вопрос: «Действительно ли я туда хочу?»

4. Если это «то самое» и вам туда точно надо, то запомнить это состояние всем телом, «запрограммировать» себя на его исполнение (исключительно в том случае, если вам действительно хорошо в стройном теле и вы туда хотите).

Выполнение:

Сядьте удобно, прикройте глаза. Осознайте свой вес сейчас. Почувствуйте его. Мысленно назовите цифру вашего веса сейчас. И начните обратный отсчёт. Медленно, по одному килограмму. Представьте, что вы стали меньше, легче и стройнее на 1 кг, потом ещё на один, и ещё. Не торопитесь. Максимально прочувствуйте, как уходит каждый килограмм вашего веса и что вы при этом чувствуете.

Если в какой-то момент вам стало некомфортно, вы обнаружили блок (место, где вы «спотыкаетесь»), остановитесь и осознайте, что чувствуете, с чем связан дискомфорт, какие ассоциации возникают. Какие страхи?

Пойдите дальше.

Дойдите мысленно до желаемой цифры, остановитесь, почувствуйте ее и мысленно пойдите еще дальше, на 2—3 кг ниже неё. Что чувствуете там? Запомните.

Вернитесь мысленно к тому весу, где вам было максимально комфортно, легко и хорошо, запомните это состояние каждой клеточкой своего тела.

Скажите себе, что вы обязательно будете в таком весе, это в ваших руках и силах.

Когда это состояние буквально пропишется в вашем теле, открывайте глаза.

После выполнения ответьте на вопросы:

– На какой цифре вам было максимально комфортно?

– Были ли места, где вы чувствовали дискомфорт?

– Какие чувства были, когда вы пошли ниже желаемой цифры? Внутренняя стройность. Здоровые отношения с едой

А теперь – самое главное. Открою вам секрет, о котором мало кто говорит.

Вашей целью должен быть не только внешний результат, но еще и внутреннее состояние.

Это абсолютно необходимо, если вы хотите не временного снижения с последующим откатом, а полноценно жить в стройном и здоровом теле, без насилия, запретов и страхов, что килограммы вернутся. Если вы хотите получать удовольствие от еды, от образа вашей жизни, любить себя и свое тело.

Очень хорошо помню день, когда осознала: да, я хочу стройное, подтянутое тело. Но больше всего я хочу внутреннего спокойствия, гармонии с собой в этом стройном теле.

Это был инсайт. Озарение. Переворот в моей голове. Мысли полились потоком:

– Я хочу легко отказываться от продуктов, которые разрушают мое тело изнутри.

– Хочу выбирать вкусную, свежую и полезную еду для себя.

– Хочу есть тогда, когда появляется чувство голода. Различать чувство голода и другие чувства.

– Хочу спокойно относиться к десертам. Без фанатизма и жестких запретов, оставить для них место.

– Быть физически активной и получать от этого удовольствие.

– Радоваться и улыбаться своему отражению в зеркале.

– Быть эмоционально наполненной, в ресурсе.

– Останавливаться, когда наелась. Не начинать есть только потому, что я увидела еду или кто-то начал есть, позвав меня за компанию.

– Не бежать в магазин за шоколадкой, мороженым или чипсами, потому что я увидела рекламу этих продуктов.

– Перестать бесконечно думать о том, что можно есть, а что нельзя! Получать удовольствие от здоровой еды.

– При встрече с подругой радоваться общению с ней, а не думать, в какое кафе пойти и какой десерт съесть.

– После рабочего дня отдыхать, гулять на свежем воздухе, обнимать мужа с ребенком, а не набивать живот от усталости.

– Брать еду с собой в дорогу или на работу и не стесняться этого, а наоборот, с гордостью показывать пример другим.

Я схватила ручку, блокнот и стала записывать свои желания. Мне было не остановиться.

С того момента, как я осознала, насколько важно иметь балансное внутреннее состояние, и всей душой захотела этого, изменения стали происходить не только в моей голове.

Оглядываясь назад, понимаю, что это был главный инсайт. Благодаря этому осознанию сейчас у меня не только то тело, о котором я мечтала когда-то, но и жизнь, в которой еда – одно из удовольствий, но далеко не единственное.

Подумайте об этом и запишите свою вторую цель: ваши отношения с едой.

Давайте подведем итог, что вам важно сделать.

1. Сформулировать и записать внешнюю цель, опираясь на технику «постановка цели по SMART». Чтобы определить цифру веса, в котором вам хорошо, сделайте медитацию, которую я даю.

2. Сформулировать и записать внутреннюю цель – ваши отношения с едой. Используйте технику «постановка цели по SMART».

Коварный вопрос: зачем вам это надо?

На самом деле этот вопрос поможет понять, действительно ли желание является вашим, истинным.

Многие затрудняются на него ответить. Начинают перебирать в голове различные варианты и понимают, что ответа нет. Соответственно, движения к цели не будет, если человек не понимает, зачем ему это.

Если вы сформулировали свою цель по правилам, которые были описаны выше (внешняя цель, внутренняя, сделали медитацию и нашли комфортную цифру для себя), то вам не составит труда ответить на вопрос, зачем вам это надо. Вы точно знаете, что это ваше желание, вы этого хотите и с легкостью напишете 100 причин, для чего вам это надо.

Я попрошу вас написать минимум 10 пунктов, зачем вам быть стройной, именно в том весе, который вы обозначили в первом задании. Пишите всё-всё, что приходит в голову; чем больше напишете, тем лучше.

Это маленький эксперимент, который точно вам понравится. Следуйте дальнейшей инструкции, и вы будете приятно удивлены изменениям, которые начнут происходить с вами.

Написали? Тогда читайте дальше.

Этот список – ваше руководство к действию. Да, да, именно так!

Посмотрите на него внимательно.

Отметьте и выделите то, что вы можете делать уже сейчас.

Например, часто мои клиенты отвечают так: «Я буду покупать себе красивые наряды, дорогое нижнее белье, любить свое тело, танцевать, чувствовать себя увереннее, воспользуюсь услугами стилиста, буду нравиться мужчинам, вести себя естественно и раскрепощенно, улыбаться…»

Позвольте себе это уже сейчас. Когда начнете делать то, что откладываете до стройных времен, вы дадите сигнал телу, что изменения уже начинаются, и ваше тело тоже начнет откликаться, меняться, становиться стройнее и стройнее с каждым днем.

Помогите своему телу – начните уже сегодня делать то, что вы планировали начать делать, когда похудеете. Дневник питания – друг или враг

Уверена, многие из вас знают, что такое пищевой дневник. Если вы опытный «боец» с лишним весом, то точно вели его. И, скорее всего, сделали вывод, что занятие это не сильно эффективное. Часто даже тягостное и скучное.

Действительно, дневник питания может быть абсолютно бесполезным или иметь временный эффект, если не знать правила и нюансы, о которых я вам хочу рассказать.

Благодаря им дневник питания может стать вашим надежным помощником, инструментом для самоанализа и даже своего рода терапией. Причем этот помощник – абсолютно бесплатный и всегда под рукой.

Есть три типа дневников.

Давайте рассмотрим каждый.

1. Классический. Вести такой дневник может предложить вам диетолог или тренер. Вы записываете время приема пищи и всю еду и жидкость, которую употребляете за день. Очень важный момент в данном варианте пищевого дневника – вы ведете его для кого-то. Когда вы записываете то, что съедаете, многое становится вам очевидным. Сколько вы едите, что именно… Но, такой дневник бессознательно отправляет вас в позицию ребенка. Вы пишете для проверки. Появляется внешняя фигура – контролер. Многие это чувствуют, испытывают дискомфорт и сопротивление. У кого-то включается «синдром отличницы», а потом выключается, когда вести дневник больше нет надобности. Прибегать к такой форме дневника я бы советовала только в случае, если это действительно необходимо. Но не длительное время.

2. Второй вариант – дневник для психолога. Ключевое отличие в том, что вы пишете кроме еды еще и о своих чувствах. Вы записываете время, еду, которую вы ели, было ли у вас чувство голода и что вы чувствовали. Но по-прежнему вы делаете это для кого-то. Есть внешняя фигура, которая будет смотреть и «проверять» дневник. Хотя, возможно, вы уже догадываетесь, что на самом деле вы делаете это для себя. Правильным будет, если психолог сразу скажет об этом. Но, если хотите, можете показать ему записи и вместе разобрать сложные ситуации. В таком случае работа будет не из позиции «Ребенок – Родитель», а на равных, сотрудничество.

Если вы работаете с психологом, такой вариант дневника может быть полезен, но при вашем осознанном отношении к нему.

Очень интересный вариант дневника предлагают на группе АО (анонимных обжор). В нем появляется очень важное дополнение к дневнику, который может попросить вас вести психолог. И он уже является терапевтическим.

3. Терапевтический дневник. Дневник для самоанализа. Это тот самый вариант дневника, который помогает вам занять взрослую позицию в отношениях с собой. Вы пишете и сами наблюдаете. Этот дневник не надо никому показывать. Он исключительно для вас. Это первый важный момент. Второй – та последовательность, которая появляется в данном дневнике. Прежде чем что-то съесть, вы записываете в дневник:

– Что я чувствую сейчас?

– Есть ли голод (да, нет).

– Если нет, то что это за потребность?

– Если да, то какую именно еду хочет сейчас мое тело (холодную или теплую, твердую или мягкую).

Потом вы записываете ту еду, которую собираетесь съесть¹.

И только после этого приступаете к своей трапезе (используя технику осознанного питания, которая описана далее).

Задание:

В течение одной-двух недель ведите дневник питания №3, «терапевтический дневник». Для себя.

После сделайте перерыв и посмотрите, как изменились ваши отношения с едой.

Такой дневник я рекомендую вам вести время от времени, с перерывами.

Обращайте внимание, как часто вы садитесь за стол и собираетесь что-то съесть, не испытывая голода.

Съедаете ли тот объем еды, который планировали изначально?

Какие чувства чаще всего испытываете? Выпишите. Мы вернемся к ним. Я дам техники для работы с этими чувствами.

Например, вы можете заметить, что чаще едите, когда вам грустно или вы устали. Кто-то начинает есть, когда злится или волнуется.

Понаблюдайте, какое ведущее чувство у вас.

Моя стройная подруга

Когда я только шла к психологической стройности, можно даже сказать – мечтала о ней, жизнь подарила мне стройную подругу Лену. В моем окружении она была единственным человеком, которого разговоры о еде не интересовали абсолютно. Еда ее интересовала только тогда, когда она испытывала чувство голода.

Я получала тогда свое второе психологическое образование, проходила личную терапию, и темы «зависимость» и «нарушение пищевого поведения» меня интересовали больше всего.

Лена стала объектом моих исследований, одним из проводников в «мир стройных».

Когда я предложила ей ответить на вопросы теста, который вы проходили в самом начале книги, она с абсолютной уверенностью ответила на все вопросы отрицательно и искренне удивилась, как можно есть, когда нет голода, испытывать какие-то чувства по поводу съеденного, бояться весов или продолжать есть, когда уже наелась. Я была в восторге. До этого ни один человек, даже, казалось бы, абсолютно не зависимый от еды, не отвечал на ВСЕ вопросы отрицательно.

Лена не утратила механизмы, которые естественным образом заложены в нас природой. Они есть у каждого. Нужно только вспомнить про них, довериться им.

Подруга стала моим ориентиром. Живым примером, показывающим, как выглядят здоровые отношения с едой. Подтверждением во многом того, что я уже знала в теории, но тогда еще не могла применить на практике.

Я попрошу вас вернуться в начало книги, к тесту на зависимость от еды. Попробуйте ответить на вопросы теста так, словно вы уже психологически стройная женщина. Ваша задача – максимально войти в состояние психологически и физически стройной женщины. Не представить себе ее, а стать ею!

Перенеситесь мысленно в будущее, где вы уже стройная и отвечайте на вопросы теста.

Постарайтесь отвечать так: «Нет», «Практически нет» или «Чаще нет, чем да».

Ответили?

Если у вас получилось сделать это задание, вы внутренне уже готовы к изменениям. Вопросы, на которые вам было сложно ответить «нет» или «практически нет» (трудно поверить, что когда-то вы искренне сможете так ответить), на сегодня всего лишь «точка входа». Они указывают, на чём вам нужно в большей степени сделать акцент. Отметьте, запишите и уделите им особое внимание при работе с книгой.

Я не могла поверить, что когда-то смогу так же искренне ответить на все вопросы уверенно «нет» или же «практически нет». Но постепенно мои «да» один за одним менялись на «чаще нет, чем да», потом на «практически нет». И дальше «нет» становились все увереннее!

Наблюдайте свою динамику, работая с книгой, возвращайтесь время от времени к тесту и проверяйте себя. Это ваш ориентир. Смотрите, как ваши «да» на вопросы данного теста меняются на «чаще нет, чем да». Радуйтесь каждой маленькой победе. 10 правил психологически стройной женщины

Не буду дублировать здесь теорию питания, всем известные правила и составлять режим и меню. Написанный кем-то план – всего лишь «таблетка», которая на время облегчит боль. Я хочу дать вам гораздо больше – готовую карту, по которой вы всегда самостоятельно сможете добраться в пункт назначения под названием «Стройное тело и здоровые отношения с едой». Не давать план питания – моя принципиальная позиция. Не только в книге, но и при работе с клиентами в моей онлайн-школе.

Я работаю с этой темой с 2006 года. Училась у опытнейших специалистов по питанию, докторов наук. Вначале наивно полагала, что есть единые правила питания для всех. Сейчас понимаю, что существует огромное количество разных теорий с научной базой под каждую из них. Порой одна противоречит другой. Например, одни специалисты утверждают, что мясо жизненно необходимо человеку, а другие приводят абсолютно противоположные данные и говорят о вреде мяса для организма, онкологии и других последствиях.

Такие же споры идут относительно молочной продукции, глютена или фруктов. Сколько раз есть в день, три или пять, какие продукты идеально подойдут перед сном, какие с утра, сочетать белки с углеводами или разделить. Использовать тепловую обработку или нет… Кто прав?

Когда человек находится в поиске волшебной диеты, правильного плана питания и ждет, что кто-то напишет ему, как надо, и в один прекрасный день случится чудо, это говорит о незрелости и инфантильной позиции. Значит, он еще не готов встать на путь психологической стройности, зрелости. Не готов нести ответственность за свою жизнь.

Если мы хотим здоровых отношений с едой, то наш девиз – «Изучай и проверяй». Что это значит? Осознанный взрослый опирается на знания, изучает разные точки зрения, читает, смотрит научные фильмы, слушает разных специалистов. Анализирует и самостоятельно принимает решение относительно выбора продуктов и правил.

А самый главный ориентир, ваш друг и помощник, который точно знает ответы на эти вопросы, – ваше тело. Вот ему важно доверять на сто процентов.

Только оно знает наверняка, что хорошо для вас и какая еда необходима, сколько раз в день и в каком виде. Среди разнообразия мнений ваше тело выберет свою теорию.

Когда научитесь слышать и понимать свое тело, вы поймете, что все ответы у вас внутри, а не «где-то там».

Предлагаю вам использовать простые принципы, ориентиры, которые помогут лучше понимать свои потребности и слышать себя.

1. Нет физического голода – нет еды

Часто мы используем пищу не по назначению. Еда для нас может быть развлечением, способом поддерживать коммуникацию или средством от усталости, грусти, скуки.

Мы можем путать сексуальный голод или голод по любви, коммуникативный (голод по общению) или по разнообразию в жизни с истинным физическим голодом.

Когда нет удовлетворенности жизнью, вы отказываете себе в удовольствиях, радостях, заменяете их едой. Используете ее как способ отдохнуть и расслабиться. Пришли уставшие с работы – хочется основательно поесть и лечь отдохнуть. Или наступают выходные после сложной трудовой недели – и понеслось! Знакомо?

Я наблюдала за своей стройной подругой. Было странно слышать: «Не хочу сейчас десерт, я наелась. Давай попозже чай попьем, иначе мне невкусно будет».

«Как так? – думала я. – Это же твой любимый десерт!»

В компании за столом она могла просто сидеть и общаться, пока остальные поглощают всё подряд на автомате. Вопросом «Зачем сидеть за столом и продолжать есть, если все уже наелись?» подруга напомнила мне ребенка, которому неведомо, что такое пищевая зависимость. Долго сидеть за столом ему скучно. Он торопится играть, познавать этот мир. Тогда как многим взрослым, кажется, скучно жить. И они развлекаются с помощью еды.

Задание

Перед каждым приемом пищи (минимум в течение двух недель) спрашивайте себя, испытываете вы физическое чувство голода или нет. И помните: нет голода – нет еды.

Этот небольшой эксперимент подарит вам новые вкусовые ощущения.

Моя клиентка сказала после такого мини-эксперимента:

– Какая же вкусная еда, оказывается, когда ешь «по голоду». Раньше садилась за стол, не успев проголодаться. Вкус был приглушенный, удовлетворение неполное. Я ела снова и снова. В погоне за вкусом переедала. А теперь я просто не могу позволить себе лишиться такого удовольствия, как питание «по голоду».

Удовлетворяйте свои истинные потребности, а не заедайте их.

Например, еда может использоваться как способ уединиться, переключиться, отвлечься от дел.

Что делать?

Найдите другие способы переключения. Например, вы можете выйти из комнаты, сделать небольшую разминку, заварить вкусный чай. Или налить стакан воды, добавить лимон или мяту, улыбнуться, сделать несколько глубоких вдохов и выдохов. Выйти на балкон или на улицу и вернуться обратно к своим делам.

Если для вас еда – способ отдохнуть и расслабиться.

Что делать?

Напишите пять других способов отдохнуть, таких же доступных, как еда. Например, уединиться в комнате, снять одежду, включить музыку, закрыть глаза и расслабиться всем телом. Зажечь свечу или использовать ароматерапию для расслабления. Медитация, дыхательные практики, интуитивный танец, с помощью которого вы стряхнете с себя всё напряжение дня, теплый душ, ванна или прогулка на свежем воздухе…

Напишите свои варианты и практикуйте. Пробуйте и найдите свой вечерний ритуал расслабления.

Мы можем есть просто по привычке, в качестве сопровождения к какому-то другому делу. Работаем за компьютером, читаем книгу и грызем что-то параллельно. Очень многие действия мы совершаем «на автомате», потому что привыкли, даже не замечая этого.

Что делать?

Будьте осознанными и откажитесь от стиля жизни «автопилот». Включайте и практикуйте новые привычки.

Нейрофизиологи доказали, что ежедневная практика «хороших» привычек создает новые нейронные связи. Новые привычки имеют физическое воплощение в структуре мозга.

Составьте список привычек, которые вы хотели бы включить в свою жизнь.

Выберите одну и начните ее практиковать, пусть новые полезные привычки постепенно вытеснят старые, бесполезные.

2. Удовольствие в еде или в жизни?

Чем больше удовольствий в жизни, тем меньше потребность компенсировать их нехватку едой.

Я уже писала о том, что наши удовольствия – это энергия Внутреннего Ребенка. Если вы игнорируете ее, не знаете «в лицо» свои желания, то Внутренний Ребенок удовлетворяет (компенсирует) их самым простым способом – едой. Задумайтесь, какую жизнь вы хотите прожить: полную радостей или переполненную едой?

Где вы хотите получать удовольствие: в еде или в полноценной, яркой и интересной жизни?

Представьте пианино. 88 клавиш. Каждая издает свой особенный звук. А вы используете только одну, которая называется «еда». Когда вы включаете в свою жизнь и другие радости, инструмент начнет звучать, появится красивая и объемная музыка вашей жизни.

Простую и красивую мелодию можно сыграть уже десятью клавишами. Чем больше клавиш вы используете, тем глубже, ярче, насыщеннее будет музыка.

Задание

Напишите минимум 10 своих удовольствий (клавиш) кроме еды.

Если вы готовы к серьезным переменам в своей жизни, хотите, чтобы жизнь действительно «заиграла» разными звуками и красками, напишите 88 удовольствий. То, что вам нравится делать, от чего вы получаете вдохновение, радость, чувствуете себя наполненной. То, что вас расслабляет, делает вас счастливой.

Не торопитесь. Возможно, вам потребуется несколько дней, чтобы написать полный список. Вспоминайте, спрашивайте себя, наблюдайте за мыслями, чувствами, телом.

Когда список будет готов, выберите, что можете включить в свою жизнь уже сегодня-завтра. Отметьте, что включите чуть позже.

Начинайте постепенно, слушайте и наслаждайтесь мелодией своей жизни.

3. Добавьте качественную еду и чистую воду

В своем стремлении сбросить вес мы первым делом стараемся себя ограничить, исключить одно, второе, третье. И совершаем серьезную ошибку! Как на уровне тела, так и на психологическом уровне. Лишения воспринимаются нашей психикой и телом очень болезненно, ведут к срыву. Потому что организм пытается компенсировать недостачу. Правильным будет, наоборот, сначала включить в свой рацион всё самое полезное и жизненно нужное для вашего тела.

Только тогда, когда вы даете телу необходимое, оно легко отдаст лишнее.

Если ваше тело не получает необходимые ему для нормальной работы питательные вещества, оно посылает сигнал в виде голода. Это то чувство, когда вам постоянно чего-то хочется, а вы понять не можете, чего именно.

Какую именно еду включить в рацион, точно знает ваше тело.

Я наблюдала за Леной (своей стройной подругой) в отпуске, когда мы поехали вдвоем отдыхать на «всё включено». Для человека с нарушением пищевого поведения такой отдых – испытание. Сложно не уйти в пищевой запой, когда вокруг соблазны. В момент, когда я ставила на стол уже вторую полную тарелку, Лена еще осматривала всё, что есть. Потом выбирала, как она говорила, самое лучшее для себя. При этом в тарелке оказывалась абсолютно простая еда.

Ее любимая фраза: «Хочу поесть сначала нормальной еды».

Ела она очень спокойно, наслаждаясь процессом. И легко оставляла пищу на тарелке, если не хотела больше. Собирала и шла кормить котов, которые гуляли по отелю.

Тогда я смотрела на нее как на инопланетного гостя. Столько вкусной еды, выпечки, сладостей… а она ест простую еду и не налетает на всё это изобилие, а спокойно ходит и выбирает.

Прошло время, и сейчас я действую абсолютно так же. Сначала смотрю, какая еда есть, наблюдаю, на какие продукты тело реагирует больше всего. Выбираю телом, а не головой. И это всегда оказывается максимально вкусный выбор и на удивление простой.

Задание

Составьте список своей базовой корзины. Пусть ваше тело вам подскажет. Напишите в блокноте или на листе бумаги продукты по группам, которые важно включить в свой ежедневный рацион. Именно те продукты, которые нужны вашему телу для жизни. Делайте покупки, ориентируясь на этот список в первую очередь. Следите, чтобы дома всегда были продукты, которые относятся к базовым, необходимым.

Чистая вода

Лучшая для человека вода – чистая, природная. Она имеет кластерную структуру, состоит всего из трех молекул, которые легко проникают в межклеточное пространство. Такая вода буквально омывает жировые клетки, захватывает продукты их жизнедеятельности, шлаки, токсины и очищает от них наш организм.

Каждый организм имеет свои индивидуальные особенности, и каждому подойдет своя вода. Несмотря на то, что многие считают воду безвкусной, вкус у нее есть. И он может сильно различаться.

Как найти свою воду? Прислушайтесь к себе:

– нравится ли вам та вода, которую вы пьете?

– хорошо ли она утоляет жажду?

– приятно ли вам ее пить?

– чувствуете ли вы, что она действительно очищает вас?

Ищите воду, которая удовлетворит все эти потребности.

Следующий важный момент – как вы ее пьете.

Говорят, с помощью воды можно творить чудеса. Исследования, проведенные во многих странах, показывают, что вода изменяет свою структуру в зависимости от поля, в котором находится. Верить в это или нет, дело каждого. Я предлагаю проверить.

Задание

Найдите свою воду. Выберите для нее красивый стакан или чашку. Пусть она стоит всегда на видном месте.

Пейте воду осознанно и с улыбкой. С той улыбкой, которая идет изнутри и наполняет радостью ваше тело. Не торопитесь, сделайте глубокий вдох и выдох.

Выпивайте столько воды, сколько захочет ваше тело.

Включите ритуал осознанного питья в свою жизнь. Минимум на две-три недели для начала. Если вам понравится эффект и результат таких отношений с водой, пусть этот ритуал станет частью вашей жизни.

4. Осознанное питание. Полный цикл

Термин «осознанное питание» сейчас на слуху. Но каждый ли может четко ответить, что стоит за этими словами? Спрашиваю клиенток, и они начинают невнятно говорить о «не есть после шести» или «надо меньше жиров и больше фруктов». Но так ли это?

Осознанность в питании – это, прежде всего, умение прислушиваться к себе во время еды. Есть не больше, но и не меньше, чем нужно организму. Получать от еды максимальное удовольствие, насыщение и удовлетворение.

Осознанное питание предполагает вашу включенность в процесс через все органы чувств.

Начав питаться осознанно, многие замечают, что стали делать выбор в пользу натуральной еды, перестали есть от скуки, заедать чувства. Исчезло желание постоянно что-то жевать. Перестали переедать.

Подчеркиваю, что речь ни в коем случае не идет о каких-либо диетах.

Осознанное питание не предполагает жестких рамок и ограничений!

Полный цикл осознанного питания состоит из трех важнейших этапов.

1. Начало.

2. Процесс.

3. Завершение.

Начало

Часто этот этап смазан. Непонятно, когда трапеза начинается и что этому способствует. Мы едим на бегу, на лету, за компанию или просто потому, что еда у нас на виду, «перед носом».

Моя клиентка, молодая мама, поделилась: «Я постоянно что-то жую, с утра до вечера. Готовлю – пробую. А как иначе? Кормлю ребенка – ем вместе с ним, доедаю то, что он не съест. Приходит муж – опять ем. И так весь день. Даже забыла, что такое чувство голода и когда я его в последний раз испытывала».

На этом этапе нам нужно сделать три важных шага.

Шаг 1. Перед тем как что-либо положить в рот, остановитесь на несколько секунд. Сделайте паузу.

Сосредоточенно вдохните и выдохните.

Переведите внимание на желудок и почувствуйте, есть ли физическое чувство голода. Именно то чувство, что идет от тела. Голод, который вы чувствуете желудком. Помните правило «Нет голода – нет еды»?

Шаг 2. Если вы понимаете: «Да, это реальное чувство голода», то следующим важным шагом на этом этапе будет вопрос своему телу: «Какую именно еду я хочу, чего хочет мое тело?»

Нам важно научиться делать выбор еды телом, а не головой или эмоциями.

Наш организм – уникальная и удивительная система. Если мы научимся быть внимательными и распознавать сигналы тела, мы сможем забыть про лекарства и врачей. Наше тело знает, что ему нужно, и всегда подсказывает об этом. Нам нужно только научиться слушать.

Шаг 3. Изучите то, что собираетесь съесть. Это займет не больше пары минут.

Рассмотрите внимательно, как выглядит и пахнет пища, нравится ли она вам. Удовлетворите голод глаз и голод носа. Если возможно, прикоснитесь к еде, ощутите ее руками. Например, вы собираетесь съесть персик. Возьмите его в руки. Какой он? Теплый или холодный, мягкий или твердый, гладкий, шероховатый? Какого цвета, как пахнет? Хотите ли вы его съесть именно сейчас?

И мы плавно переходим ко второму этапу.

Процесс

Наслаждайтесь каждым кусочком еды, ни на что не отвлекайтесь. Будьте в процессе на все сто.

Отложите все дела и разговоры.

Когда я жила в Индии, в ашраме, то была удивлена отношению к процессу приема пищи. Там настолько естественно то, чему нам приходится учиться. Во время еды не принято разговаривать. Создается впечатление, что всё происходит в замедленном немом кино. Никто не торопится, не набрасывается на пищу. Кажется, люди медитируют во время еды. На лице у каждого улыбка. Все движения плавные и неспешные.

На контрасте мне вспоминаются кафе и рестораны Лондона, где стоит такой шум, что перестаешь слышать себя.

Конечно, если вы хозяин ресторана, вам выгоднее будет принимать шумные компании. Размер чека будет гораздо выше, как и количество заказанной и съеденной еды.

В тишине, в спокойном состоянии, при осознанном поглощении мы съедаем гораздо меньше, насыщаемся быстрее.

Попробуйте совершать осознанный прием пищи и почувствуйте разницу.

Если вы обедаете в компании, не надо создавать напряжение и заставлять всех замолчать. Просто постарайтесь сосредоточить свое внимание на еде. Замечайте, как она выглядит, как пахнет и как ощущается во рту. Как наполняет ваш желудок, и что вы при этом чувствуете.

Во время еды используйте технику пауз: периодически откладывайте вилку или ложку и прислушивайтесь к себе. Сделайте глубокий вдох и выдох. Нравится ли вам еда, которую вы выбрали? Какие ощущения в желудке? Насколько вкусно вам в этот момент? Помните, что еда теряет свой первоначальный вкус и его яркость по мере того, как вы наедаетесь. Это один из первых, ранних сигналов насыщения.

Заканчивается этот этап полным насыщением и удовлетворением. Когда вы едите спокойно, не спеша, не надо стараться встать из-за стола голодной. Завершая прием пищи с чувством голода, вы остаетесь неудовлетворенной и между приемами пищи невольно будете искать еду, думать о ней.

Нам важно заканчивать нашу трапезу вовремя.

Завершение

Этап завершения – важнейший этап не только в отношениях с едой.

Когда мы не заканчиваем дела, отношения, это отнимает у нас колоссальное количество энергии, мешает свободно и легко двигаться вперед.

Помню, мой дальний родственник, весельчак и балагур, у которого были присказки и поговорки на все случаи жизни, любил приговаривать за столом: «Еще по кусочку – и ставим точку!». И ведь в этом была своя мудрость!

Если наш прием пищи не имеет символической точки, мы оставляем этот процесс открытым. Трапеза как бы растягивается на весь день. Стираются границы между завтраком/обедом/ужином, превращаясь в один бесконечный прием пищи. Интуитивно многие ставят эту символическую точку чаем с десертом. Думаю, вам знакомо чувство, когда после еды хочется чего-то сладенького.

Лена, моя стройная подруга, никогда не ела десерт сразу после еды.

Но то, что она после каждого приема пищи шла чистить зубы, меня сначала сильно удивило. Я решила испытать это на себе. Удивительно, но это не только полезно для зубов и уберегает их от кариеса. Ощущение, что этим процессом я завершаю свою трапезу, помогало мне переключиться с еды на другие дела.

После каждого приема пищи ставьте символическую точку. Вы можете придумать свой ритуал завершения или воспользоваться тем, что предлагаю я: уберите со стола всю еду, грязную посуду, почистите зубы. Разделите свой основной прием пищи и чай с десертом. Сделайте между ними перерыв минимум два часа.

Если у вас уже сформировалась устойчивая привычка заканчивать каждый прием пищи сладким, первое время вам может быть сложно. Но позже, когда вы почувствуете разницу, у вас не останется сомнений в правильности такого разделения.

Между приемами пищи вы, возможно, по привычке захотите что-то пожевать, не испытывая при этом чувства голода.

За этим желанием может стоять потребность сделать паузу, переключиться, немного отвлечься. Или же чувство жажды, которое мы можем путать с чувством голода.

Возьмите за правило между приемами пищи пить чистую воду комфортной температуры.

Пейте воду осознанно и с любовью. Не спешите. Делайте небольшие глотки и чувствуйте, как восстанавливается водный баланс вашего тела, как вода смывает всё лишнее и наполняет жизнью ваш организм.

5. Завтрак и ужин

Утро и вечер – границы нашего дня.

Утро. Нашему телу нужно проснуться и включиться. Начинайте день с легкой, приятной зарядки, стакана воды и вопроса своему телу – какую именно еду оно хочет сейчас. Всегда выбирайте по утрам натуральную пищу. Первая еда, которая попадает в ваш организм, – фундамент вашего дня. Пусть он будет максимально прочным. Будьте внимательны к себе. Какая еда утром дает вам максимум энергии, бодрости и хорошего настроения?

Когда я наблюдала за Леной, то поняла, что в выборе еды главный ее ориентир – «хочу». Она никогда не выбирает то, что якобы «надо» есть. И у нее нет шаблонов завтрака, обеда или ужина. Может несколько дней есть утром кашу, а потом сказать: «Нет, сегодня не хочу» – и выбрать омлет. Ее никто этому не учил. Это мудрость тела, которая дана каждому при рождении. Просто ей удалось в течение жизни не утратить способность слышать свое тело, свои истинные потребности.

Вечер. Мы приходим домой. Хочется расслабиться, отдохнуть, побыть одной или в кругу семьи. Но вместо того чтобы действительно расслабиться, многие начинают набивать живот, еще больше нагружать тело, заставлять его работать на износ.

Задание

Возьмите за правило отдыхать вечером. Вспомните, что именно, кроме еды, вас расслабляет. Не надо «отдавать ужин врагу», как говорит известная пословица. Но сделать его максимально легким и свежим – наша ответственность перед телом.

Одна из самых распространённых ошибок – когда девушка решает, что вечером, часов в 6—7, она перекусит легким салатиком и больше есть не будет. Но уже через три-четыре часа у неё появляется дикое чувство голода.

Не играйте в эти игры. Не обманывайте себя вечерним легким салатиком. Пусть вечерний ужин будет полноценным, питательным, сбалансированным. А вот перед сном тогда достаточно будет пожевать морковки с огурцом или выпить чашку теплого травяного успокаивающего чая.

6. Мусор

Здоровое пищевое поведение подразумевает, что вы не делите еду на «хорошую» и «плохую». Любая еда имеет право быть в вашем рационе, если ее просит тело.

И это ключевой момент!

Если это потребность ТЕЛА.

Но есть отдельная категория продуктов, которые я предлагаю называть своими именами. Это не еда, а пищевой мусор.

Сюда относятся продукты исключительно «химические», пустые и искусственно созданные. Сахар и все продукты, его содержащие, чипсы, газировки, соки в пакетах, полуфабрикаты, обработанные и переработанные продукты, белая мука, трансжиры, фастфуд.

Ни в коем случае не настаиваю, чтобы вы давали себе обет полностью отказаться от них с этого момента.

Запрет только усилит привлекательность этих продуктов.

А нам это ни к чему.

Предлагаю оставить их в своем рационе. По крайней мере, до тех пор, пока вы действительно считаете их «вкусными» и хотите употреблять.

Но оставить на одном единственном условии – не обманывать себя.

Будьте честны в определении этих продуктов. Перестаньте называть их «вкусняшками» или говорить: «Побалую себя». Читайте состав на этикетках. Лучше всего читать его в момент, когда это едите.

Посмотрите фильмы «Сахар» и «Сыт по горло». Они помогут трезво посмотреть на продукты на полках магазинов.

Тем, кто смотрел эти фильмы, я настоятельно рекомендую пересматривать их каждые полгода. Это позволит сохранить «трезвость».

Натуральная еда зависимости не вызывает

Как-то моя знакомая, которая тоже жила в ашраме, в шутку сказала: «Да, еда тут такая, что зависимости не вызывает». А пища там была самая простая, натуральная.

«Шутка» оказалась глубочайшей истиной! Природная, натуральная еда не вызывает зависимости, тяги, привыкания, как к наркотику! Когда мы находились в том месте, где нет никаких соблазнов (в виде «химической» пищи), ярких кричащих плакатов, телевизора с рекламой, мы вспоминали про еду только тогда, когда чувствовали голод. Удивительное состояние. Поела и забыла. Окунулась в другие, более глубокие размышления и заботы. Без поиска глазами «чего бы пожевать».

Интересно, что когда мы вышли из ашрама на прогулку в город, и нам попались магазинчики с разными соблазнами в виде пищевого мусора в ярких упаковках, нам тут же захотелось и шоколадку, и чипсов, и ещё чего-нибудь такого. Знакомая история? Праздник, день рождения, магазины, заправки, отдых в гостинице «всё включено»?

Тяжело устоять?

Соблазны – провокация, своего рода проверка для нас.

Я знаю, устоять бывает очень сложно.

Поэтому у себя дома я создаю «безопасное пространство» в этом плане. Своего рода ашрам, где есть натуральная, свежая вкусная еда, полезные сладости и нет провокаций в виде пищевого мусора.

Я знаю, как пищевой мусор влияет на мое здоровье. Когда я включила осознанность в отношениях с едой, то стала чувствовать гораздо острее, как на еду реагирует мой желудок, какие ощущения во рту. После «мусорной» еды всегда хочется почистить зубы.

Но кроме физического отклика я теперь замечаю, как меняется мое эмоциональное состояние в зависимости от того, присутствует ли еда-мусор в моем рационе. Когда ее нет, я спокойнее и эмоционально стабильнее.

Понаблюдайте за собой. Как реагирует ваше тело на пищевой мусор и как меняется ваше психоэмоциональное состояние?

Важно осознать, что химическая, ненатуральная еда действует на организм так же, как наркотик!

Сахар

Когда у человека возникают проблемы с лишним весом, ему первым делом рекомендуют отказаться от сахара. Совсем. Пустой продукт и вредный. Химический. Вступающий в организме в реакцию и вызывающий массу проблем и заболеваний. Но как только мы принимаем решение отказаться от сахара и всего, что его содержит, в организме начинается самая настоящая ломка, как при отказе от наркотика.

Ни мед, ни фрукты не спасают. Хочется конфету, печеньку, пироженку.

Трудно представить, что сахар лишь несколько десятилетий назад стал продуктом «общего пользования». Раньше он был доступен лишь очень обеспеченным людям. Чай с сахаром был маркером жизни небедной, в хорошем достатке.

Народ попроще тоже сладенькое любил. Но приходилось довольствоваться лишь теми сахарами, которые содержатся в натуральных природных продуктах. Еще поговорка была в ходу: «Слаще репы ничего в жизни не пробовал». Есть натуральные сахара в меде, фруктах, овощах, молоке, сахарной свекле и тростнике.

Но, к примеру, сахарную свеклу, люди могли есть сырой или запечь. И в любом случае ее приходилось долго жевать. Ведь в свекле есть клетчатка, пищевые волокна. И чтобы добыть себе «сладенькое», надо хорошенько потрудиться зубами. А значит, пищевой комок долго удерживался во рту, прежде чем попасть в желудок, а затем в кишечник.

Поэтому сахар попадал в организм медленно. И резкого скачка уровня сахара в крови не происходило. Отмечу в скобках, что в то далекое, тяжелое для сладкоежек время сахарного диабета, как бича планеты, и в помине не было. И лишний вес имели единицы.

Но человек умудрился выделить из продукта чистый сахар. И забросить в себя ударную дозу теперь совсем несложно. Съел батончик шоколадный, а в его составе – половина сахара. И пищевых волокон совсем нет. Почти не задержавшись во рту и транзитом проскочив желудок, шоколадка попадает в кишечник. И оттуда сахар в сверхизбыточных количествах сразу всасывается в кровь. Уровень сахара в крови резко повышается. Это дает ощущение мгновенного прилива энергии. Однако расплачиваться за этот прилив приходится дорого.

Наше тело никаким образом не создано под переработку таких объемов сахара.

Как только сахар съеден, поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин, чтобы с его помощью клетки могли переработать сахар и пустить его на «энергетическое топливо» для организма.

Количество выработки инсулина напрямую зависит от количества сахара в крови, поскольку поджелудочная железа подстраивает выработку гормона под текущие насущные нужды.

В организме, ушибленном дозой чистого сахара, запускаются неестественные для нашей природы процессы.

Поджелудочная железа не успевает выработать необходимое количество инсулина вовремя. Сахар в крови повышается слишком быстро и сильно. В результате возникает «углеводный пик». Организм не справляется с переработкой такого количества сахара. Повреждаются кровеносные сосуды, накапливается холестерол, возникает целый букет болезней. Но мы не привыкли отступать! Печали заедаем шоколадкой или сладким пирогом.

Непомерно высокий уровень сахара в крови держится недолго и потом резко падает. Поджелудочная лихорадочно вырабатывает инсулин – и вдруг подача сахара прекращается. Совсем.

Поджелудочная железа притормозить не успевает и по-прежнему лихорадочно выбрасывает в кровь инсулин. Возникает временный «инсулиновый пик», когда инсулина еще слишком много, а сахара уже очень мало. Гормон перерабатывает весь доступный ему сахар. А поставки-то прекращены! Результат – гипогликемия: резкое падение сахара в крови ниже нормы. Для тела это катастрофа.

Слабость в коленях, тошнота и головокружение, ощущение ужасной усталости – и голод. Специфический голод. Тело требует немедленно что-то сладкое! И рука тянется к доступной в этот момент сласти.

Круг замыкается. Рафинированный сахар – углеводный пик – инсулиновый пик – слабость – приступ голода – и всё сначала.

А откуда же берется ожирение?

Во-первых, клетка, «занятая» переработкой углеводов, с переработкой жиров не справляется.

Когда перерабатывается сахар, жир стоит на месте и никуда не девается.

Во-вторых, печень собирает все лишние сахара и формирует из них резервные жировые запасы. На черный день.

Так работает механизм зависимости на физиологическом уровне.

Не стоит сбрасывать со счетов и психологический, поведенческий аспект. После дозы чистых сахаров мы на короткое время испытываем энергетический подъем, прилив сил, состояние покоя. К тому же употребление большого количества сахара способствует выработке серотонина – важнейшего нейромедиатора, одна из функций которого – дарить нам ощущение радости, удовлетворения и хорошее настроение.

Но, внимание! Еще одна ловушка! Сахар не способен повлиять на выработку серотонина напрямую. Для этого нужны и другие вещества. Считается, что они содержатся, например, в чистом шоколаде (70% какао и выше) и в бананах. Поэтому если наша тяга к сладкому вызвана не только банальной физиологической зависимостью, но и серотониновым голодом, то в попытке добыть из конфет нужное количество веществ мы будем вынуждены слопать полкило шоколадок. Поэтому диетологи часто рекомендуют не блокировать употребление быстрых углеводов совсем, а заменять их на чистый, натуральный шоколад и пару бананов в день. Кстати, к тому же серотониновому эффекту приводит поедание соленой, пряной, острой пищи – например, чипсов и соленых орешков. Зависимые от шоколадок ничем не отличаются от любителей «Принглс».

Хочу еще раз подчеркнуть, что в отношениях с пищевым мусором важна в первую очередь честность с собой.

Если вы откажетесь от этих продуктов на усилии воли, это будет исключительно временной акцией, которая в 99 случаях из 100 заканчивается провалом.

Успехом же будет ваш осознанный и добровольный отказ.

Осознанный отказ – это когда вы смотрите на какие-нибудь чипсы или шоколадку, возможно, даже начинаете есть, и понимаете, что не хотите. Вам просто невкусно. Даже больше – вам противно и хочется скорее попросить прощение у своего тела, почистить зубы и выпить стакан чистой воды.

Если вам это кажется чем-то из области фантастики, уверяю: мне тоже когда-то так казалось.

Мне казалось, что моя любовь к булочкам, круассанам и чипсам не пройдет никогда.

Сейчас же я отношусь к ним абсолютно спокойно. У меня нет запрета на эти продукты. Мне просто невкусно. И я могу съесть пару кусочков и остановиться. Но я знаю точно: как только появится запрет, эти продукты станут гораздо привлекательнее и начнут манить меня. Поэтому я в эти игры с собой не играю и вам не советую.

Такое отношение к пищевому мусору у меня не появилось по волшебству в один день. Это результат осознанной работы.

Я дам вам все алгоритмы, чтобы вы смогли проделать эту работу самостоятельно и точно так же изменить свое отношение к пищевому мусору.

Задание

Этапы:

1. Нет запрета. Не ставьте себе запрет на продукты из категории «мусор», так как это только усилит ваше желание. Отказ должен быть исключительно естественным, по желанию, когда вы честно не хотите и вам невкусно.

2. Честное отношение. С этого момента перестаньте называть химическую еду такими словами: «вкусняшка», «сладость-радость». Называйте ее своими именами: пищевой мусор. Или же нейтрально: слабость. Не балую или радую себя, а травлю, захламляю. Проговаривайте это мысленно каждый раз, когда будете есть такие продукты, и наблюдайте за своими ощущениями.

3. Никакой спешки в процессе поглощения пищевого мусора. Ешьте очень медленно и осознанно. Чувствуйте, что происходит с вашим телом.

4. Попросите прощение у своего тела за то, что вы его захламляете. Обязательно почистите зубы после мусора и выпейте стакан чистой воды (компенсация вместо наказания).

5. И самый важный этап в отношениях с мусором – найти, какое чувство и какая психологическая потребность стоит за каждым таким продуктом.

Если продукт выбирает не тело

Думаю, у каждой из нас есть продукты, к которым мы испытываем особую любовь. В них не нуждается тело. Их просит «душа».

Производители и продавцы, кстати, знают об этом. И вместе с продуктом «продают» еще кое-что. То, на что мы и реагируем бессознательно. Например, в рекламе сладкого йогурта вы можете увидеть стройную девушку, счастливую семью, домик в деревне, бабушку, лето… Ассоциации вызывают у вас теплые чувства. Вы кладете товар в корзину. Не потому что хотите его, а потому что неосознанно желаете то, что за ним «спрятано».

Кроме ухищрений по упаковке от рекламщиков есть еще наш личный опыт и наша история.

Физический голод не возникает внезапно. Он проявляется по нарастающей. Если желание возникает спонтанно, внезапно, это говорит про голод психологический.

И если желание вызывает продукт, который не питает тело, а, скорее, разрушает его, то потребность не в продукте, а в чувстве, которое спрятано за ним.

Есть общие ориентиры относительно тех продуктов, которые чаще всего привлекают нас. Предлагаю ознакомиться сначала с ними. Прислушайтесь к себе. Что из этого откликается у вас внутри?

Потребность в сладком, мягком (зефир, суфле, торт) может говорить о вашей потребности в любви, тепле, объятиях, безопасности. Это потребность возраста от месяца до полутора лет.

Потребность что-то грызть (например, чипсы, сухарики, семечки, орешки) может говорить о плохом контакте со своей агрессией. Когда вы запрещаете себе злиться на мужа, начальника, подругу, ребенка и буквально вгрызаетесь в еду, сбрасывая таким образом подавленное чувство злости, раздражения.

Потребность в остром, соленом, перченом может говорить о «пресности» жизни и желании добавить в нее «вкуса, остроты», но через еду.

А теперь от общих правил предлагаю перейти к вашей личной истории отношений с тем или иным продуктом.

Речь пойдет только о тех продуктах, которые вызывают у нас не физиологическую потребность, а особую любовь!

За каждым из них стоит история, ассоциация с каким-то человеком или событием. За ассоциацией есть сильное чувство, которым окрашено это событие или человек, и с этим чувством связан продукт. А за чувством стоит ваша потребность.

Схематически можно изобразить это так.

Продукт —> ассоциация —> чувство —> потребность.

Чтобы было понятнее, приведу пример из жизни клиентки. Опишу этапы работы. И предлагаю вам поработать со своими «горячо любыми» продуктами.

Оля поделилась, что самая большая любовь ее жизни – торт «Наполеон». Она может отказаться от любой еды, но от этого торта – никогда.

Это сразу дает нам понимание того, что за этим десертом прячется что-то важное. Это не просто десерт, а эмоционально заряженный продукт.

1. Продукт. Вспомните свои самые любимые продукты, от которых вам так же, как и моей клиентке, тяжело отказаться. Выпишите их названия на бумагу. Например, это могут быть булочки, круассаны, чипсы, макароны… Важно, что вы готовы их есть всегда, независимо от того, голодны или нет.

Дальше я прошу Олю рассказать, когда она впервые попробовала этот десерт, кто и при каких обстоятельствах его купил.

Она вспоминает: в детстве к ним в гости часто приходила мамина подруга и приносила торт «Наполеон», который готовила сама. Тогда Оля и попробовала его впервые.

– Отлично, – говорю я, – расскажи про эту подругу.

2. Ассоциация. Напротив каждого продукта, которые вы записали, напишите, когда первый раз вы его попробовали, с какими людьми или событиями он ассоциируется.

И тут Оля меняется на глазах. Расцветает в улыбке и с восторгом начинает свой рассказ про то, что мамина подруга была просто удивительной. Красавица. У нее был какой-то очень серьезный и богатый муж. Они объездили весь мир. В гости она приходила с разными «заморскими» подарками. И как-то по-особому, с любовью к Оле относилась. Всегда говорила, что она красивая, обнимала ее…

После того как Оля рассказала про мамину подругу и такие «праздничные» ее визиты, которые ассоциируется с «Наполеоном», я задала ей следующий вопрос:

– А какие чувства и ассоциации у тебя возникают, когда ты вспоминаешь ее, эту мамину подругу?

– Она у меня ассоциируется с женственностью, красотой, успехом, сексуальностью, радостью и какой-то беззаботностью. Еще это праздник, конечно.

3. Чувство. Выпишите напротив каждой ассоциации (события или человека, который ассоциируется с вашим продуктом) те чувства и общие свои ощущения.

А дальше Оля сама все поняла:

– Получается, я не столько торт «Наполеон» хочу, сколько повторения тех чувств. Вообще, в детстве я мечтала, что вырасту и стану такой же, как она. И я действительно во многом похожа на нее. Но в те моменты, когда мне не хватает этих эмоций в жизни, я пытаюсь восполнить их этим тортом.

4. Потребность. Какая ваша истинная потребность стоит за данным продуктом?

Оля позвонила мне через пару дней:

– Это просто волшебство какое-то! Муж принес мне «Наполеон», зная, как я его люблю. А я смотрела на этот торт абсолютно спокойно и даже не могла поверить в это. Вы словно расколдовали меня.

Мусор: не исключить, а заменить или свести к минимуму

Когда мы решаем освободиться от разрушающих нас продуктов, мы совершаем одну маленькую, но очень опасную ошибку.

Ми идем путем «исключить». И несмотря на то, что делаем благое дело для своего организма, да и вообще для своей жизни, мы себя чего-то лишаем. А лишение может вызывать внутренний протест, тревогу, сопротивление. Чтобы процесс перехода на натуральное, вкусное и здоровое питание был максимально легким, приятным и вызывал только положительные эмоции, нам важно идти через замену. Если же совсем не получается идти через замену, то мы сокращаем количество данного продукта, постепенно сводим к минимуму.

Как производить замену

1. Выпишите продукты, которые относятся к пищевому мусору (если сомневаетесь или затрудняетесь, можете в поиске в Интернете ввести «самые вредные/опасные/бесполезные продукты» и изучить информацию).

2. Напротив каждого продукта запишите альтернативный вариант. Например, картошка фри – картошка, запеченная в духовке с травами и специями. Белый хлеб – овсяная лепешка с зеленью/травами/сыром. Бутерброд с батоном, маслом и колбасой – хлебцы с авокадо, помидором и зеленью. В идеале ваша замена должна получиться более привлекательной и вкусной. Как если старую «девятку» вы меняете на новый «мерседес».

3. И последний шаг – собственно сама замена. Пишите список новых продуктов и с ним радостно отправляйтесь в магазин!

Мусор и психология

Фастфуд может оказаться не только в тарелке. Задумайтесь об этом. Не торопитесь, просто поразмышляйте.

Сколько в процентном соотношении сейчас у вас:

– качественной пищи для тела и пищевого мусора?

– качественной пищи для ума и информационного фастфуда?

Посмотрите свои социальные сети. В подписках качественный контент или «мусор», фастфуд?

Как вы оцениваете в этом плане:

– музыку, которую вы слушаете?

– фильмы, которые вы смотрите?

– книги, которые вы читаете?

– дом, в котором вы живете? Много ли в нем хлама (ненужных, старых вещей)?

Люди, которые присутствуют в вашей жизни, какие они? Больше токсичных, критикующих, негативных? Или счастливых, успешных, любящих, уважающих и ценящих вас?

В ваших мыслях и разговорах больше критики, осуждения и негатива или радости, любви, добра?

Когда я предлагаю убрать мусор из тарелки, мои клиенты начинают рассказывать, как им захотелось разобрать хлам дома, перебрать одежду, шкафы, тумбочки, ящички. Навести порядок на рабочем месте, в документах. Удалить лишнее в телефоне. Прекратить общение с токсичными людьми.

Происходит глобальная генеральная уборка, в процессе которой уходят не только лишние килограммы.

Качество жизни улучшается абсолютно по всем направлениям.

Очень точно сказала клиентка: «Моя жизнь была похожа на свалку. Куда ни посмотри – мусор. Не знала, за что хвататься. А сейчас моя жизнь, мой мир —цветущий сад. И я регулярно убираю сорняки, мусор и закрываю дверь для тех, кто грязными ботинками ходит по моим цветам».

Если вы уже делали такую «генеральную уборку» своей жизни, то вы понимаете, о чём я.

Но главный секрет заключается в том, что ее нужно делать регулярно и по всем фронтам!

Включите в свою жизнь ритуал осознанной расхламатизации. Избавляйтесь от всего лишнего, того, что вас разрушает.

Выберите день для этого. Это может быть один день в неделю или несколько дней в месяц. Кто-то каждые полгода выделяет неделю-две для этого ритуала.

Как вам больше подходит.

Помните: даже в самом прекрасном саду вырастают сорняки! Не забывайте вовремя их убирать. Берегите свой сад и пускайте в него только тех, кто точно его не изгадит и не вытопчет.

7. За компанию

Есть или не есть за компанию, вот в чём вопрос. Часто мы не испытываем чувства голода и едим лишь потому, что нам неудобно сказать «нет». Боимся обидеть своим отказом человека. В этот момент мы предаем и обижаем себя. Игнорируем свои желания и ритмы, ставим при этом желания других на первое место.

Так поступают люди, у которых слабые границы. Те, кто привык угождать другим и боится выделиться из толпы. Это очень безопасная позиция. Но незрелая.

Вторая крайность – слишком жесткие, негибкие границы. Подростковая категоричность. Представьте ситуацию: собирается компания, друзья или родственники. Хозяйка приготовила обед и приглашает к столу. Кто-то из гостей уходит в другую комнату и говорит, что не голоден. Или же сидит за столом с пустой тарелкой. Конечно, это вызывает напряжение и ощущение, что «человек не с нами». Когда я работаю с группой, я прошу устроить мозговой штурм и найти золотую середину в данной ситуации. Как не предавать себя и не занимать слишком категоричную позицию.

Психологически зрелую личность с прочными, но очень гибкими границами отличает как раз это умение – найти компромисс, золотую середину в любой ситуации.

Это уже вопрос вашей мудрости и мастерства. Например, вы можете присоединиться к общей компании, взять стакан воды и немного легкого салата или овощей. Или же поблагодарить хозяйку за приготовленный обед, выразив тем самым свое уважение к ней, и попросить завернуть еду с собой. Хозяйке это всегда приятно сделать. Иногда наша позиция «я такое не ем» может задеть. Когда моя клиентка приходила в гости к родителям своего мужа, и они наготавливали салаты с майонезом, а к чаю подавали торт с кремом из масла и сгущенки, она ссылалась на то, что по медицинским показаниям врач рекомендовал ей исключить из рациона майонез и жирную еду. Такой хитрый ход помог ей красиво выйти из этой ситуации и никого не обидеть.

Задание

Есть или не есть за компанию – решайте из позиции вашего Внутреннего Взрослого.

8. Десерту место

Десерт – самостоятельный, отдельный прием пищи. Он не столько про потребности тела, сколько про наслаждение. Это желание Внутреннего Ребенка. Важно получать его от разных сфер жизни, не компенсировать целиком и полностью едой. Когда вы лишаете себя удовольствий, вы блокируете энергию Внутреннего Ребенка и отказываетесь от своих «хочу». Тут может быть два пути развития. Один – временное воздержание с последующим срывом. Второй – полное игнорирование внутренней детской энергии и жизнь по принципу «надо, должен». Жизнь таких людей очень пресная. Она лишена ярких красок, радости, спонтанности и самой жизни.

Выбор десерта зависит от того, насколько вы любите себя. Когда я была еще далека от любви к себе, выбор делала в пользу сладких булок, тортов, в которых и близко нет ничего натурального. Сейчас отдаю предпочтение максимально легким и натуральным продуктам. И не потому, что так надо. Выбор идет изнутри. Это то, что сейчас мне вкусно и от чего я действительно получу удовольствие. Также важный момент – определение «места» для десерта. И это снова про ваши личные границы. Когда десерт не имеет своего времени и места в вашем дне, присутствует хаотично, после каждого приема пищи плюс в промежутках между едой, это показатель слабых границ. Это говорит о внутреннем хаосе, о плохом контакте с внутренней детской энергией. Определяя место для своего десерта (например, первая половина дня), вы выстраиваете границы, которые так важны в жизни. Не только в отношениях с едой.

Включая десерт в свою жизнь, вы признаете право энергии Внутреннего Ребенка быть в вашей жизни.

Выбирая для себя натуральный, качественный десерт, вы действуете из позиции любви и заботы.

Определяя место десерта, вы обозначаете границы в отношениях с едой.

9. Ритм питания

Как часто нужно есть? Кто-то скажет: «Каждые два-три часа», кто-то настоятельно порекомендует делать перерыв между приемами пищи в четыре часа и более. Есть сторонники того, что каждый прием пищи должен быть строго в определенное время.

Молодые мамочки спрашивают друг друга в беседе: «Ты кормишь малыша по часам или по требованию?» Так же и я могу спросить: «А вы кормите себя по часам или по требованию?»

Некоторые диетологи и психологи активно выступают за режим. Мол, это границы. Но жесткий режим без учета индивидуальных особенностей и потребностей приводит к тому, что человек перестает доверять своим чувствам и желаниям. Начинает ориентироваться только на то, как «надо», «правильно», отодвигая «хочу». И постепенно вообще перестает понимать свои желания. И часто просит: «Вы скажите, как надо, я все выполню».

Но и отсутствие какого-либо режима – это хаос, отсутствие границ. Такому человеку сложно адаптироваться в социуме. Любое «надо» для него – непреодолимое напряжение.

Я предлагаю отказаться от жесткого режима в пользу своего индивидуального ритма.

Ритм питания включает в себя и объективное «надо», и столь важное «хочу».

«Надо» – выбор вашего ума. Информация, которая вам известна относительно тех или иных продуктов, их пользы. Выбор теории, которая именно вам кажется правильной. Например, выбор в пользу растительного питания или животного, раздельного, смешанного или частично смешанного.

«Хочу» – ваши чувства, желания и потребности. Выбор вашего тела.

Слушая свое тело, вы можете заметить, что бывают дни, когда хочется есть чаще, но маленькими порциями. А бывает, что двух-трех приемов пищи достаточно. Если у вас есть маленькие дети, то вы легко можете заметить это, если будете не настаивать на жестком режиме, а следовать за их желаниями и предпочтениями. Потребности каждый день могут быть разными.

Очень важно при этом не игнорировать чувство голода. Иначе тело включит режим «опасность» и начнет запасаться впрок. Позаботьтесь о себе: берите еду с собой.

Небольшой тест для вас

Умение позаботиться о себе, взять еду с собой – показатель вашей психологической зрелости. Ребенок о себе позаботиться не может. Не берет еду с собой, забывает поесть. Подросток боится: «Что подумают обо мне другие, если я буду брать еду с собой?» А взрослый уважает себя, свои потребности и может посмотреть на несколько шагов вперед, позаботиться о себе, взять еду с собой, приготовить ее заранее.

10. Переедаю. В чём причина?

Переедание относится к нарушению пищевого поведения. Вы убрали пищевой мусор, оставили в своем рационе только натуральные, здоровые и полезные продукты, но при этом переедаете? Не ждите снижения веса. Его не будет! Это коварная ловушка. Ошибка, которую допускают многие. Искренне считают, что отношения с едой стали здоровыми, выбор продуктов – «из любви» к телу, и можно есть сколько влезет. Но переедание как раз и есть то важное нарушение, которое говорит об отсутствии любви и уважения к себе, о нечувствительности к своим внутренним процессам. В чём же причина? Почему многие склонны именно к перееданию?

Давайте разбираться.

Причины могут быть физиологическими и психологическими.

К физиологическим причинам переедания относятся:

– еда, которая стимулирует нас поглощать больше и больше. Пустая, сладкая, соленая, с красителями и усилителями, быстрые углеводы. Если вы представите костер, то быстрые углеводы – бумага, которая моментально вспыхнет и так же быстро сгорит, оставив нас без тепла;

– неполноценное по качеству питание, которое не удовлетворяет потребности тела, когда организм не получает «строительного материала» для клеток и энергии для полноценного функционирования;

– игнорирование реального чувства голода. Если вы пропускаете прием пищи, длительное время испытываете голод, срабатывает защитный механизм, который встроен мудрой природой для нашего же выживания. Внутренняя голодная часть старается съесть больше, чем ей действительно нужно.

Психологические причины переедания:

– чтобы почувствовать границы своего тела, предел своего желудка. «Я чувствую свой желудок наполненным и ощущаю границы своего тела», – говорит моя клиентка;

– чтобы заземлиться и замедлиться: «Я становлюсь тяжелой, менее подвижной, устойчивой, ближе к земле»;

– чтобы не чувствовать: «Когда переедаю, я словно под наркозом: все чувства притупляются, краски не такие яркие, звуки не такие резкие…»;

– чтобы попасть в состояние, близкое к младенческому экстазу. Это состояние абсолютной безопасности, расслабления и успокоения. То, что помнит наше тело, когда мы засыпали на руках у мамы;

– «Не осознаю чувства, которые поднимаются изнутри. Не хочу с ними соприкасаться и переедаю, заталкиваю их обратно».

Моя клиентка рассказала, что каждый раз, когда она приходит в гости к маме, у нее словно происходит помутнение рассудка, и она буквально набрасывается на еду.

Когда мы стали анализировать, выяснилось: при близком контакте, при всей любви и уважении к маме, у женщины в душе поднимались сильные обида и злость. Она старалась запретить себе их чувствовать и не могла позволить этим эмоциям проявиться. Считала их детскими и абсолютно неуместными, буквально заталкивала обратно маминой едой. Наедалась до состояния, когда уже тяжело дышать, ходить и когда ничего не чувствуешь, кроме тяжести и желания спать.

Когда она осознала это, признала свои чувства и свое право их испытывать, то ситуация «в гостях у мамы» стала меняться.

Вместо того чтобы набрасываться на еду, женщина стала внимательно наблюдать за собой: что происходит в ее душе, какие чувства поднимаются из глубин? Она впервые соприкоснулась с ними. Было действительно больно. Но эта боль стала выходить. Она плакала, говорила о своей боли… Потом мама плакала вместе с ней. Им хватило мужества о многом поговорить, несмотря на боль.

Их отношения с мамой изменились.

Приступы переедания у моей клиентки ушли совсем.

Задание

Исключите физиологические причины переедания. Это сделать проще всего. И это необходимо нам в первую очередь.

Проанализируйте, какие психологические причины могут быть у вас, если вы часто переедаете.

Используйте технику пауз во время еды и спрашивайте себя, наелись ли вы.

Следите за тем, насколько вкусная сейчас еда по сравнению с тем, когда вы только приступили к трапезе и были голодны.

Старайтесь остановиться, когда появилось чувство насыщения, и поставить символическую точку в вашей трапезе.

Умение остановиться, когда наелись, – это ваши границы. Ваш взрослый и сознательный выбор. Опять же, это показатель внутренней зрелости, как ни странно. Вспомните, насколько сложно остановиться детям, когда им весело и вокруг всевозможные удовольствия. Как им сложно уйти из парка развлечений, из детской комнаты, где много игрушек. Как сложно им слышать: «Всё, хватит, завтра поиграем еще». И только по мере взросления они понимают, что эти радости никуда не денутся и завтра снова можно будет поиграть.

Точно так же и еда никуда не убежит. Вы всегда сможете поесть еще, если проголодаетесь.

Пищевой срыв. Почему он происходит и что делать?

Срыв – своего рода «пищевой запой». Он влечет за собой массу неприятных чувств и последствий. Поэтому мало кто ему рад. Старались, соблюдали. Во всём себя ограничивали. И вдруг смели полхолодильника. Тяжело в животе. Тяжело на душе. Стыдно, что не удержались.

Пищевой срыв – потеря границ. Вы словно вылетаете из позиции Внутреннего Взрослого. Вам может показаться, что пищевой срыв – это потеря контроля. Но нет! Причинно-следственная связь другая. Это контроль в отношениях с едой – трамплин к срыву.

Во время срыва еда перестает выполнять свою функцию по назначению.

Мы начинаем есть, когда не голодны, и совсем не ту пищу, в которой нуждается наше тело.

Основные маркеры срыва – переедание и пищевой мусор в большом количестве.

Мы страстно хотим поскорее выйти из срыва. Но не всегда получается сделать это быстро и безболезненно. Срыв может затянуться на несколько дней или даже месяцев, перейти в хронический…

Есть хорошая новость! Выходить из срыва можно легко и быстро. И даже с бонусами – когда качество вашего тела становится только лучше, а отношения с едой после срыва – чище и спокойнее.

Чтобы пищевой срыв стал нашим помощником на пути к стройности, важно понимать, что сам срыв – это не проблема, а всего лишь сигнал о неполадке.

Пищевой срыв – как красная лампочка, которая загорается в автомобиле, чтобы сообщить нам о какой-то неисправности.

Когда мы находим и исправляем ее, наш автомобиль едет лучше и быстрее.

Если же мы пытаемся выключить саму лампочку, то рискуем усугубить неприятную ситуацию и получить серьезные последствия.

Для того чтобы уменьшить количество пищевых срывов, максимально быстро и легко выходить из них, получать дополнительные «бонусы», следует:

1) правильно вести себя во время срыва, чтобы не усугубить ситуацию;

2) найти причину, из-за которой случился пищевой срыв;

3) проложить дорогу, которая ведет к выходу из срыва.

1. Инструкция «Ваше поведение в срыве»

Практические рекомендации

Когда «загорелась красная лампочка», случился «пищевой запой», важно:

1. Замедлить ход. Не совершать никаких резких движений. Быть осторожными, внимательными к тому, что происходит. Максимально осознанными. Мысленно скажите себе: «Да, я сейчас в срыве». Не игнорируйте «красную лампочку». Не пытайтесь сделать вид, что ее нет.

Полностью исключите критику и самобичевание. Это помешает вам понять, что происходит, где именно случился сбой.

2. Задавать себе вопросы: «Что я чувствую сейчас? Чего я хочу на самом деле? Что сейчас со мной происходит?»

Продолжайте есть. Не пытайтесь себя остановить или ругать при этом. Просто делайте это максимально медленно и осознанно. Не торопитесь, словно украли или едите как в последний раз.

3. Для того чтобы лучше понять себя, более точно ответить на вопросы «Что чувствую, что со мной происходит и чего я хочу на самом деле?», вы можете отправиться на прогулку, на свежий воздух. Убрать телефон и побыть наедине со своим мыслями и чувствами. Можно взять бутылку чистой воды. Только никакой еды с собой!

4. Позаботьтесь о себе. Именно в этом состоянии вы больше всего нуждаетесь в любви, заботе, поддержке. Что для вас является ресурсом? Откройте свой список удовольствий и сделайте что-то из списка для себя.

5. В этот период вам может помочь терапевтический дневник питания и чувств (№3). Многие описывают состояние пищевого срыва так: «Меня словно накрыло волной, я потеряла почву под ногами…»

Пищевой дневник в этот момент может стать спасательным кругом, который поможет оставаться на плаву, увидеть берег и доплыть до него.

6. Держитесь «ближе к краям». Помните: утро и вечер – границы нашего дня. Старайтесь всегда начинать день со здорового и полноценного завтрака и заканчивать легким и питательным ужином. Это границы, которые в срыве словно смываются волной.

2. Анализ причин «неисправности»

Как вы уже поняли, наша задача не со срывом бороться, а исправить причину, по которой он случился. А борьба со срывом как раз нам в этом очень мешает. Поэтому для начала нам важно успокоиться, расслабиться и проделать всё, что написано в инструкции по поведению в срыве. Только после этого мы можем переходить к анализу и устранению «неисправности».

Возможные причины:

Естественный откат после насилия над собой. Например, вы сидели на диете, участвовали в спортивном марафоне. Ограничивали себя в чем-то. Любое напряжение требует расслабления. После длительного насилия над собой возникает тотальное желание «ничегонеделания». Дайте себе возможность отдохнуть. Изучайте себя и свои возможности: что для вас является оптимальным, комфортным напряжением, после которого вы быстро восстанавливаетесь, а что уже за гранью ваших ресурсов.

Соблазны: праздники, гости. Ваши слабые границы, которые не выдерживают и пропускают это.

Эмоционально-психологические причины. У каждого они свои. Это то чувство, событие, которое «столкнуло» вас в срыв. Например, моя клиентка, анализируя причину срыва, обнаружила, какое именно событие и какие чувства «помогли» ей туда попасть. В рабочее время у нее состоялся очень непростой разговор с начальником. Тот высказал ей свое недовольство. Она не смогла ответить, а чувство обиды и злость подавила в себе. По дороге с работы домой просто сметала всё на своем пути. Заходила во все булочные и киоски быстрой еды. Дома ее тошнило.

3. Выход из срыва

При выходе важно понимать, куда вы возвращаетесь. Часто из срыва выходят в диету и таким образом попадают в круг зависимости. Там, раскачиваясь на качелях «диета – срыв», впустую мечтают о стройном теле.

Если вы осознанно проживаете срыв, находите и устраняете его причины, по которым он случился, то выходите вы из него на качественно другой уровень ваших отношений с едой. В стабильные и комфортные отношения, где есть место желаниям, удовольствиям, в которых выстроены прочные границы. Отношения баланса между истинным «хочу» и объективным «надо».

Если же вы просто «выключаете красную лампочку», то через какое-то время она загорится вновь. И срывы будут случаться часто, протекать долго и с последствиями.

Психологическая техника для выхода из срыва

1. Для начала предлагаю обозначить состояние срыва метафорой. Для вас по ощущениям срыв – это что, с чем ассоциируется? Примеры клиентов: «Я в яме, в засаде, в стране толстых, в тюрьме, на помойке сижу и ем мусор…» Тут важен ваш вариант!

2. Дальше задайте себе вопрос – куда выходить будете? Тоже ваша метафора. Примеры клиентов: «На свой путь, свою дорогу, в страну стройных, в свой чистый дом/мир, к себе, в свой центр, из помойки на Мальдивы…»

3. Когда определили, где вы и куда держите путь, спросите себя честно: когда в дорогу? Сколько ещё вам нужно посидеть в вашей яме, засаде, помойке… (ваш вариант). Тут может быть день-два-три или даже больше… Важно ответить честно! И останьтесь там столько, сколько нужно. Но осознанно! С чувством, с толком, с расстановкой.

4. Определили, откуда и куда держите путь? Решили, когда в дорогу? Теперь надо понять, как. Внимание! Нет единого пути выхода из срыва. Для каждого он свой. Опять же, метафора вам в помощь. Как перебираться будете? На чём? Примеры клиентов: «Пешком, ползком, велосипед, корабль, машина, самолёт…» Способ, который ближе всего вам, покажет, как именно вы выходите из срыва: быстро, медленно, легко ли. С помощью метафоры вы можете вносить коррективы! Меняя метафору, работаете с бессознательным. Можно попробовать с велосипеда пересесть на машину, другую дорогу поискать, помощников привлечь.

Сделайте мысленно этот выход с помощью тех метафор, которые вам подходят больше всего.

Напоминаю: задача – сократить количество срывов, их продолжительность и время выхода из них! Если вы проделаете вышеописанную работу хотя бы пару раз, продолжительность срыва и выход из него может сократиться уже вдвое! А со временем пищевой срыв станет совсем редким гостем в вашем доме.

Где вы сейчас?

Бывает, что девушка начинает снижать вес, но при этом убеждает себя, что это не снижение, а ее комфортное питание. Она думает, что сможет так питаться всю жизнь. Проходит время, и она начинает позволять себе чуть больше, что абсолютно естественно для здорового человека. При этом она испытывает чувство вины, что ее питание «не идеальное». Знакома вам такая история?

Предлагаю не совершать подобную ошибку и не попадать в коварную ловушку.

Давайте будем честными в отношениях с едой. Надо четко понимать, что мы делаем. А именно:

1) снижаем вес;

2) удерживаем вес (базовое, комфортное питание);

3) делаем качественный набор веса;

4) ушли в пищевой срыв.

Проблема в том, что фаза снижения веса часто принимается за базовое питание. А многим кажется, что качественный набор и пищевой срыв – про одно и то же.

И самая распространенная ошибка – это чередование снижения веса и пищевого срыва при полном отсутствии комфортного питания.

Про снижение веса

Есть безопасные для здоровья способы снижения веса. Они достаточно комфортные, но не быстрые.

Есть и жёсткие, быстрые способы снижения. Они могут быть опасны для здоровья.

Эффективность одних и других в основном зависит от того, куда вы возвращаетесь после снижения! Чаще всего после жестких (быстрых) методов мы уходим в срыв. Поэтому идёт откат и набор веса.

После мягких способов снижения веса гораздо легче не уйти в срыв, но всё же это возможно – в том случае, если вы не выстроили свое базовое питание с учётом ваших особенностей, ритма жизни и вкусовых предпочтений.

Поэтому, прежде чем снижать вес, важно позаботиться, чтобы у нас было понимание базового, комфортного питания.

Комфортное питание

Что такое комфортное/базовое питание?

Это фундамент. Это наша цель, то место, куда вы всегда можете и должны (в хорошем смысле этого слова) вернуться из срыва или из диеты.

А теперь подробнее.

1. Это то питание, которое абсолютно вам подходит (вкусное, доступное, удобное).

2. В нем есть свои правила, границы. И они необходимы. Те правила, которые вы готовы принять, сделать их частью своей жизни и быть верной им. С которыми на сто процентов согласны. Вы можете составить их для себя, опираясь на 10 главных принципов, которые подробно описаны в книге.

3. В правилах важна гибкость. Это те «исключения», которые вы допускаете, прописываете и включаете в свои правила. Не обманывайте себя такими идеями, как «я больше ни одного десерта не съем, навсегда откажусь от любой вредной еды», «на дне рождения/празднике буду жевать морковку с сельдереем».

Безопасное снижение веса

Оно возможно только тогда, когда у вас есть понимание вашего комфортного питания. Вам есть куда возвращаться после снижения, и вы уверенно сможете сохранить полученный результат.

Снижение веса всегда ограничено во времени (например, три-семь-десять дней). Снижение веса, даже комфортное и безопасное, – это ограничение. И важно понимать, что это ненадолго.

При снижении веса надо обязательно позаботиться о своём ресурсе! Ваша задача – быть в ресурсном состоянии. Больше любви и заботы о себе.

Важнейшее условие – ваше отношение, положительный настрой. Снижение веса – это помощь организму, легкий день, чистый день, во благо себе, своему телу, с любовью к себе.

Выбирайте тот вариант снижения веса, который максимально вам подходит. Именно то, что тело само просит.

Если это разгрузочный день, обязательно делайте правильный вход, правильный выход и сохраняйте максимально ресурсное состояние (один-три дня, не более).

Самым безопасным и комфортным вариантом снижения веса будет питание, в своей основе такое же, как и ваше базовое: полноценное и здоровое, вкусное. При этом снижение веса может быть за счёт:

– уменьшения порций и калорийности (но не ниже 1200 ккал);

– добавления в рацион большего количества свежих зелёных овощей, чистой воды;

– на этапе снижения веса можете полностью убрать пищевой мусор. Для организма абсолютно безопасно и даже очень полезно периодически делать «чистые дни». Можно сделать «чистый месяц» без какого-либо пищевого мусора;

– уменьшайте калорийность к вечеру. Самый поздний ужин – овощной. Давайте телу отдых;

– ну и больше двигательной активности. Гуляйте на свежем воздухе, дышите, размышляйте, отдыхайте. Будьте в контакте с собой, своими чувствами и телом. Качественный набор веса – это не срыв

Если сейчас у вас есть лишний вес и вы хотите от него из�

Корректор Татьяна Волобуева

Редактор Марина Венделовская

Дизайнер обложки Александр Сычев

ISBN 978-5-0050-7906-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Личное слово

Но теперь для меня началось самое главное познание – познание себя.

Именно там, внутри себя, я отыскала все ответы, нашла пути выхода из ловушки пищевой зависимости.

Началась моя частная практика. Я стала работать с девушками, которые, как и я когда-то, хотели похудеть.

Всерьез увлеклась психоанализом и закончила еще один вуз – Восточно-Европейский институт психоанализа.

Но оказалось, что в шутке была лишь доля шутки.

Время пришло.

Введение

Приветствую Вас, моя дорогая читательница!

Эта книга для женщин и про женщин.

И это реально!

Как? Что нужно сделать? Ответы на эти вопросы вы найдете в книге.

Проголодалась, поела (вкусно, досыта, столько, сколько хотела) и забыла.

Выпустить ее из тюрьмы под названием «еда».

Тест на зависимость от еды

Сейчас вы только взяли в руки эту книгу, и вам предстоит много открытий, инсайтов и реальных перемен.

1. Начинаете ли вы есть, когда не испытываете чувство голода?

2. Отказываете ли себе в еде, когда испытываете реальный голод, голодаете или сидите на диете?

3. Продолжаете ли есть, даже если наелись, до пресыщения или даже тошноты?

4. Думаете ли вы про еду слишком много, в промежутках между приёмами пищи?

6. Ругаете ли себя за то, что съели лишнее?

7. Испытываете ли чувство вины, стыда, смущения по поводу своего веса и манеры есть?

8. Едите ли вы «за компанию», когда не испытываете чувство голода?

9. Заедаете ли вы чувства, начинаете ли есть от скуки?

11. Занимаетесь ли вы спортом через силу, через «не хочу, не могу», потому что надо?

12. Испытываете ли вы «нелюбовь» к себе, проблемы с самооценкой?

13. Есть ли у вас потребность постоянно что-то жевать (жевательную резинку, конфеты)?

14 Вызывают ли у вас весы и процесс взвешивания сильные чувства: волнение, тревогу, радость или страх?

Отметьте пункты, на которые вы сейчас отвечаете «да». Пусть этот тест станет для вас ориентиром.

Инструкция

Иногда нам говорят:

– У тебя лишний вес, потому что ты себя не любишь.

На этот вопрос отвечает моя книга.

Чем медленнее вы будете с ней работать, тем лучше она усвоится и тем больше пользы принесет.

Я даю много практических заданий.

Какие-то рекомендую сделать всем в обязательном порядке. Какие-то – по желанию.

Вы не представляете, как много таких сообщений!

Обязательно делайте! Даже если задание покажется вам слишком легким или каким-то странным.

Что дается сложнее всего, именно с этим вам и нужно работать. Помните об этом и идите туда, где сложно.

Как сказала одна моя клиентка, «Я плакала и, словно снеговик, таяла на глазах».

Часть 1.
«Откуда ноги растут»

Пищевая зависимость. Теория

– Всё дело в голове, – говорят «продвинутые».

Но нет, не только в голове, скажу я вам по секрету.

В основном же я слышу: «Я всё знаю, но ничего не могу с собой поделать».

Этим и займемся!

Для начала расскажу, как всё начинается и почему проблемы приходится искать так глубоко.

Первый год жизни

Зависимость как неудача сепарации

– Оказывается, мир такой большой, и в нем столько всего интересного!

А еда – всего лишь одно из множества удовольствий.

В добрый путь, мой дорогой читатель.

Дыра зависимого

Как-то одна моя клиентка, которая с удивлением обнаружила эту связь, сказала:

К счастью, в наших силах восполнить нехватку, которая лежит в основе любой зависимости.

В практической части я помогу самостоятельно пройти путь, который проходят клиенты у психолога.

Прошу отнестись ответственно к его выполнению.

Продолжение книги

Тюрьма под названием еда бесплатное чтение

Личное слово

Введение

Тест на зависимость от еды

Инструкция

Часть 1.«Откуда ноги растут»

Пищевая зависимость. Теория

Первый год жизни

Зависимость как неудача сепарации

Дыра зависимого

Часть 1.
«Откуда ноги растут»