Напитки для жары бесплатное чтение

Лимонад классический

Ингредиенты:

Лимоны – 4 шт.

Рис.42 Напитки для жары

Сахар – 150 г

Рис.31 Напитки для жары

Вода – 1,5 л

Рис.13 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.59 Напитки для жары

Приготовление:

Лимоны хорошо вымыть и ошпарить кипятком.

С одного лимона снять цедру мелкой тёркой.

Выжать сок из всех лимонов.

В кастрюле соединить сахар и цедру, залить половиной воды и довести до кипения. Помешивать до полного растворения сахара.

Процедить сироп через сито и остудить.

Добавить лимонный сок и оставшуюся холодную воду. Перемешать.

Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Подавать с кубиками льда.

Мятный холодный чай

Рис.43 Напитки для жары

Ингредиенты:

Чёрный чай – 2 ч.л.

Рис.4 Напитки для жары

Мята свежая – 1 пучок

Рис.5 Напитки для жары

Лимон – 1 шт.

Рис.35 Напитки для жары

Сахар – по вкусу

Рис.2 Напитки для жары

Вода—1л

Рис.34 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.3 Напитки для жары

Приготовление:

Залить чай кипятком (500 мл) и настоять 10 минут.

Процедить, добавить сахар по вкусу.

Листья мяты помять руками и добавить в чай.

Долить оставшуюся холодную воду.

Добавить сок половины лимона.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Подавать со льдом и дольками лимона.

Огуречный лимонад

Рис.12 Напитки для жары

Ингредиенты:

Огурец – 1 большой

Рис.21 Напитки для жары

Лимон – 2 шт.

Рис.30 Напитки для жары

Сахар – 100 г

Рис.58 Напитки для жары

Вода—1л

Рис.6 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.60 Напитки для жары

Приготовление:

Огурец натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере.

Выжать сок из лимонов.

Воду довести до кипения, растворить в ней сахар и остудить.

В графин положить огуречную массу, добавить лимонный сок и сироп.

Перемешать и охладить.

Подавать с кубиками льда.

Клубничная вода

Рис.22 Напитки для жары

Ингредиенты:

Клубника – 300 г

Рис.53 Напитки для жары

Сахар – 2 ст.л.

Рис.61 Напитки для жары

Лимон – 1 шт.

Рис.25 Напитки для жары

Вода – 1,5 л

Рис.0 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.38 Напитки для жары

Приготовление:

Клубнику промыть и нарезать дольками.

Лимон нарезать кружочками.

В графин выложить клубнику, лимон, добавить сахар.

Залить холодной водой.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Подавать с кубиками льда.

Имбирная вода с лимоном

Рис.33 Напитки для жары

Ингредиенты:

Корень имбиря – 3 см

Рис.11 Напитки для жары

Лимон – 1 шт.

Рис.16 Напитки для жары

Мёд – 2 ст.л.

Рис.56 Напитки для жары

Вода – 1,5 л

Рис.17 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.46 Напитки для жары

Приготовление:

Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Лимон нарезать кружочками.

В воду добавить имбирь и лимон, оставить настаиваться на 1 час.

Добавить мёд и перемешать.

Охладить и подавать со льдом.

Рис.44 Напитки для жары

Айран домашний

Ингредиенты:

Кефир – 500 мл

Рис.24 Напитки для жары

Вода холодная – 300 мл

Рис.57 Напитки для жары

Соль – по вкусу

Рис.32 Напитки для жары

Мята свежая – по желанию

Рис.1 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.36 Напитки для жары

Приготовление:

В кефир добавить воду и соль, хорошо перемешать.

При желании добавить измельчённую мяту.

Подавать очень холодным, можно с кубиками льда.

Гранатовый лимонад

Рис.62 Напитки для жары

Ингредиенты:

Гранатовый сок – 300 мл

Рис.15 Напитки для жары

Лимонный сок – 100 мл

Рис.7 Напитки для жары

Сахар – 150 г

Рис.27 Напитки для жары

Вода—1л

Рис.54 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.19 Напитки для жары

Приготовление:

Сахар растворить в горячей воде (500 мл), остудить.

В графин добавить гранатовый и лимонный соки.

Долить сироп и оставшуюся холодную воду.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Подавать с кубиками льда.

Ягодный морс

Рис.45 Напитки для жары

Ингредиенты:

Любые ягоды (малина, смородина, черника) – 300 г

Рис.29 Напитки для жары

Сахар – 100 г

Рис.64 Напитки для жары

Вода – 1,5 л

Рис.26 Напитки для жары

Приготовление:

Ягоды размять и залить горячей водой (500 мл).

Добавить сахар и проварить 5 минут.

Процедить и долить оставшуюся воду.

Охладить и подавать.

Рис.18 Напитки для жары

Холодный зелёный чай с лимоном

Ингредиенты:

Зелёный чай – 2 ч.л.

Рис.51 Напитки для жары

Лимон – 1 шт.

Рис.14 Напитки для жары

Мёд – 2 ст.л.

Рис.52 Напитки для жары

Вода—1л

Рис.41 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.49 Напитки для жары

Приготовление:

Заварить зелёный чай в горячей воде (500 мл), настоять 10 минут.

Процедить и добавить мёд.

Долить холодной воды.

Добавить сок лимона.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Подавать со льдом.

Лимонад с апельсином и мятой

Рис.39 Напитки для жары

Ингредиенты:

Апельсин – 2 шт.

Рис.40 Напитки для жары

Лимон – 1 шт.

Рис.20 Напитки для жары

Мята – 1 пучок

Рис.9 Напитки для жары

Сахар – 150 г

Рис.10 Напитки для жары

Вода – 1,5 л

Рис.55 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.50 Напитки для жары

Приготовление:

Апельсины и лимон нарезать кружочками.

Сахар растворить в горячей воде (500 мл), остудить.

В графин выложить фрукты и мяту.

Добавить сироп и оставшуюся холодную воду.

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Подавать с кубиками льда.

Лимонад с лаймом и базиликом

Ингредиенты:

Лайм – 3 шт.

Рис.28 Напитки для жары

Лимон – 1 шт.

Рис.23 Напитки для жары

Свежий зелёный базилик – 1 пучок

Рис.47 Напитки для жары

Сахар – 100 г

Рис.8 Напитки для жары

Вода—1л

Рис.37 Напитки для жары

Лёд – по вкусу

Рис.63 Напитки для жары

Приготовление:

Лаймы и лимон нарезать кружочками.

Сахар растворить в горячей воде (500 мл) и остудить.

В графин выложить фрукты и базилик, слегка размяв листья руками.

Залить сиропом и добавить холодной воды.

Настаивать в холодильнике 1-2 часа.

Подавать со льдом.

Арбузный фреш

Рис.48 Напитки для жары

Ингредиенты:

Арбуз – 1,5 кг (без косточек)

Продолжение книги